Salade de pommes de terre et sa vinaigrette balsamique

Préparation
5min
Cuisson
30min
Personnes
4
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30 minutes
4 personnes

Ingrédients



Pour les pommes de terre:

600G de pommes de terre
500G d'eau
1 pincée de sel
1 oeuf
Pour la vinaigrette:

75G d'huile de tournesol
20G de vinaigre balsamique
1/2 oignon
1CàC de moutarde
Sel et poivre

Pour les pommes de terre:


 Eplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux et les poser dans le varoma.Etape 1/12
Poser l'oeuf au dessus des pommes de terre.Etape 2/12
Mettre l'eau dans le bol du thermomix, puis ajouter le sel.Etape 3/12

 Fermer le couvercle et poser le varoma sur le thermomix.Etape 4/12
Total
30:00
Température Varoma
 
Vitesse
2

 Cuire 30 minutes sur la température varoma à la vitesse 2.Etape 5/12
A la sonnerie, mettre les pommes de terre et l'oeuf à refroidir.Etape 6/12
Rincer le bol du thermomix.Etape 7/12

Pour la vinaigrette:

Total
00:05
Vitesse
5
Eplucher l'oignon, puis le mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur le vitesse 5.Etape 8/12
Total
00:30
Vitesse
4
Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette dans le bol du thermomix et mixer 30 secondes sur la vitesse 4.Etape 9/12

Pour la préparation de la salade:

Mettre les pommes de terre dans un saladier.Etape 10/12
Enlever la coquille de l'oeuf et le couper en petit morceaux.Etape 11/12
Verser le vinaigrette par dessus et mélanger le tout.Etape 12/12
A manger froide