Mayonnaise sans oeuf au thermomix
Profitez de cette mayonnaise sans oeuf au Thermomix pour ajouter une touche de créativité à vos repas tout en respectant vos préférences alimentaires.
Saison
Régalez vous avec cette sauce thermomix , à faire toute l'année.Informations
8 minutes
🍳 Cuisson
5 minutes
🕛 Durée
13 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
3
𝄙 Commentaires
Aucun
3.57/5 (96 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour personnes
45G d'huile
20G de maïzena
10G de moutarde
5G de vinaigre d'alcool
Sel
Poivre
Préparation
- Mettre la maïzena et l'eau dans le bol Bol TM31
du thermomix, régler 5 minutes sur 100°c à la vitesse 2. - Insérez le fouet Fouet TM5
, puis mettre les autres ingrédients sauf l'huile. - Mettre le couvercle, le gobelet Gobelet doseur TM31 et TM5
et régler 5 minutes sur la vitesse 3,5. Pendant ce temps, verser l'huile sur la couvercle Couvercle et joint TM31
. Elle s'écoulera ainsi en goutte à goutte.
Votre mayonnaise est prête à être dégustée
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
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Foire aux questions
Comment puis-je obtenir une mayonnaise bien épaisse et crémeuse sans œuf au Thermomix ?
Pour obtenir une mayonnaise bien épaisse et crémeuse sans œuf au Thermomix, vous devez verser l'huile en filet très finement tout en continuant de mixer à vitesse lente ou moyenne.
Combien de temps puis-je conserver ma mayonnaise sans œuf au réfrigérateur ?
Vous pouvez conserver votre mayonnaise sans œuf au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours dans un récipient hermétique. Veillez à la ranger au frais pour éviter la prolifération bactérienne.
Ma mayonnaise sans œuf est trop liquide, comment puis-je l'épaissir ?
Si votre mayonnaise sans œuf est trop liquide, vous pouvez ajouter un peu plus d'huile en filet fin tout en continuant de mixer jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Puis-je utiliser du jus de citron au lieu du vinaigre pour ma mayonnaise sans œuf au Thermomix ?
Oui, vous pouvez utiliser du jus de citron frais au lieu du vinaigre pour donner une saveur légèrement acidulée à votre mayonnaise sans œuf.
Puis-je ajouter des herbes ou d'autres épices à ma mayonnaise sans œuf au Thermomix ?
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches hachées, de l'ail écrasé, des épices ou d'autres condiments selon vos goûts pour personnaliser votre mayonnaise sans œuf.
Autres titres de la recette thermomix :
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