Yaourt au thermomix
Notre guide détaillé vous guidera pas à pas dans la préparation de vos yaourts. Grâce à la précision du Thermomix, vous obtiendrez une température de fermentation idéale pour des yaourts parfaits à chaque fois. Choisissez vos saveurs préférées, qu'il s'agisse de vanille, de fruits ou même de chocolat, et préparez des yaourts personnalisés selon vos goûts.
Non seulement vous aurez la satisfaction de savourer des yaourts faits maison, mais vous pourrez également contrôler les ingrédients qui les composent. Profitez de tous les bienfaits des yaourts frais, riches en probiotiques et en nutriments, pour vous et votre famille.
Laissez le Thermomix s'occuper du processus de fermentation pendant que vous vous détendez. Une fois prêts, dégustez ces délicieux yaourts au goût authentique et faites le plein de saveurs naturelles. Préparez-vous à une expérience crémeuse et savoureuse qui ravira vos papilles à chaque cuillerée.
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré thermomix , à faire toute l'année.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
15 minutes
🕛 Durée
25 minutes
⬈ Difficulté
4/10
🥕 Ingrédients
4
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
Aucun
3.77/5 (47 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour personnes
60g de sucre de poudre
4 gouttes de présure
1 yaourt nature
Préparation
Pour cuisiner cette recette inratable de yaourt maison thermomix :
Préparation des yaourts natures :
- Mettre le lait, la présure qui servira de ferments lactiques, le sucre semoule dans le bol Bol TM31
du thermomix. - Puis programmer votre robot culinaire, 5 secondes, à la vitesse 6.
- Et enfin, régler le thermomix sur 37°C, pendant 4 minutes, à la vitesse 1.
- Rajouter le yaourt nature et mixer Couteau TM31
15 secondes à la vitesse 1. - Remplir les petit pots de yaourts, les mettre dans le panier de la cocotte.
Préparation de la cocotte minute :
- Mettre 5 cm d'eau dans le fond de la cocotte, puis mettre le panier avec chaque pot de yaourt dans la cocotte.
- Fermer, ensuite, le couvercle Couvercle et joint TM31
de votre autocuiseur. - Puis, faire chauffer + ou - 4 minutes, jusqu'à ce que l'eau se mette à bouillir, afin de le mettre en pression.
- Eteindre alors le feux et attendre entre 10 et 15 heures soit toute la nuit. Plus, vous attendrez et plus le yaourt sera ferme.
- Mettre les pots de yaourt au réfrigérateur pendant 6 heures les yaourts pour le faire refroidir et obtenir une excellente texture.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
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Foire aux questions
Comment puis-je sucrer mes yaourts au Thermomix de manière naturelle ?
Vous pouvez ajouter du miel, du sirop d'érable ou des fruits écrasés pour sucrer naturellement vos yaourts après la fermentation.
Puis-je utiliser du lait végétal pour faire des yaourts au Thermomix ?
Oui, vous pouvez utiliser des laits végétaux comme le lait d'amande, de soja ou de coco. Assurez-vous de choisir des yaourts végétaux comme culture de démarrage.
Puis-je ajouter des fruits ou des arômes pendant la préparation des yaourts au Thermomix ?
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais, des purées de fruits ou des extraits d'arômes avant de verser le mélange dans les pots.
Puis-je réutiliser un yaourt fait au Thermomix comme culture pour la prochaine fois ?
Oui, vous pouvez réutiliser un yaourt précédent comme culture de démarrage pour votre prochaine préparation. Cependant, il est recommandé d'utiliser un yaourt frais tous les quelques lots pour éviter l'affaiblissement de la culture.
Faut-il laisser le couvercle du Thermomix ouvert pendant la fermentation des yaourts ?
Non, il est recommandé de garder le couvercle du Thermomix fermé pendant la fermentation pour maintenir une température constante et éviter les variations.
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