Chou rouge aux lardons au thermomix
Saison
Régalez vous avec ce légume sucré thermomix , à faire entre juin et avril.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
40 minutes
🕛 Durée
50 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
5
𝄙 Commentaires
Aucun
3.81/5 (37 votes)
Ingrédients pour personnes
125G de vin blanc
20G d'huile
20G de sucre
1 chou rouge
1 compote de pomme
1 oignon
1 pincée de sel
1 clou de girofle
Poivre
Herbes de Provence
Préparation
Cuisinez un recette simple, gourmande et bien parfumée, sucrée salée au thermomix :
- Eplucher le chou rouge, le mettre dans le bol Bol TM31
du thermomix et régler 4 secondes sur la vitesse. - Réserver le chou rouge dans un saladier.
- Eplucher l'oignon, le mettre dans le bol Bol TM31
du thermomix et régler 7 secondes sur la vitesse 5. - Ajouter l'huile et régler 3 minutes sur 90°C à la vitesse 2.
- Ajouter tous les autres ingrédients au chou rouge et régler 40 minutes sur 90°C en fonction sens inverse, en mode mijotage.
Manger chaud en entrée ou en plat principale accompagné de viande (chipolatas, saucisses,...), ce plat sucré salé préparé au TM31, TM5 et TM6. Régalez-vous. Miam ;)
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
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Foire aux questions
Quelle est la meilleure façon de servir ce chou rouge aux lardons?
Ce plat accompagne très bien les viandes comme le porc ou la volaille rôtie. Vous pouvez également le servir avec du pain frais ou des pommes de terre sautées pour un repas complet.
Puis-je congeler ce plat pour une utilisation ultérieure ?
Oui, vous pouvez congeler ce plat dans des contenants adaptés jusqu'à 3 mois environ. Veillez simplement à bien emballer et étiqueter chaque portion individuellement.
Comment puis-je conserver les restes?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum. Réchauffez-les doucement avant dégustation.
Combien de temps faut-il cuire ce plat dans le Thermomix ?
Environ 30 à 40 minutes devraient suffire. Cela dépendra également de vos préférences personnelles en termes de texture croquante ou fondante pour le chou.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette de chou rouge aux lardons au Thermomix ?
Les principaux ingrédients sont du chou rouge, des lardons, des oignons, du vinaigre de vin rouge, du sucre brun (facultatif), de la pomme et des épices comme le clou de girofle et la cannelle.
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