Saucisses, pommes de terre, carottes façon rougail au thermomix
Saison
Régalez vous avec cette viande thermomix , à faire entre aout et mars.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
20 minutes
🕛 Durée
30 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
2
3.5/5 (6 votes)
Ingrédients pour personnes
20g d'huile
6 knackis
4 pommes de terre
3 carottes
1 oignon
Sel et poivre
Préparation
- Epluchez l'oignon et le coupez en 2, puis le mettre dans le bol Bol TM31
5s, vitesse 5.
- Ajoutez l'huile et réglez 3 minutes, fonction sens inverse, 70°C, vitesse 2.
- Réservez les oignons.
- Epluchez et coupez en morceaux, les patates et les carottes.
- Mettez les pommes de terre et les carottes dans le panier du bol Bol TM31
du thermomix.
- Ajoutez 300g d'eau et cuisez à 100°C, vitesse 2, pendant 15 minutes.
- Coupez les knackis en tronçons, les ajoutez dans le panier et programmez le thermomix à 100°C, vitesse 2, 5 minutes.
- A la sonnerie, enlevez le panier de cuisson, videz l'eau. Et, renversez la préparation dans un plat.
- Puis mettez les oignons avec la crème épaisse, le sel et le poivre, dans le bol Bol TM31
du thermomix. Réglez, ensuite, 3 minutes à 70°C, fonction sens inverse, vitesse 2.
- Versez sur la préparation et mélangez délicatement.
Bonne dégustation
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
La saucisse apporte une touche de fumé et de richesse, tandis que la pomme de terre et la carotte apportent une texture tendre et légèrement sucrée. Mais c'est la sauce rougail qui donne tout son caractère à ce plat, avec son mélange équilibré d'épices et d'arômes. Que vous soyez un amateur de cuisine épicée ou que vous préfériez des saveurs plus douces, vous pouvez ajuster les épices selon vos préférences.
Que ce soit pour un dîner en famille, un repas entre amis ou même pour vous faire plaisir, la recette des saucisses, pommes de terre et carottes façon rougail au Thermomix est une option délicieuse et facile à réaliser. Laissez-vous séduire par les parfums envoûtants de ce plat et partez pour un voyage gustatif qui éveillera vos sens.
Alors, préparez votre Thermomix et lancez-vous dans cette aventure culinaire en réalisant cette recette de saucisses, pommes de terre et carottes façon rougail. Vous ne serez pas déçu du résultat et vous pourrez régaler vos convives avec ce plat aux saveurs exotiques et réconfortantes. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Comment décrire ce plat de saucisses, pommes de terre, carottes façon rougail ?
Ce plat est un délicieux mélange de saucisses fumées, de pommes de terre et de carottes, le tout mijoté dans une sauce épicée à base de tomates et d'épices, inspirée du célèbre rougail réunionnais.
Comment ajuster le niveau d'épices ?
Si vous préférez un plat plus ou moins épicé, vous pouvez ajuster la quantité de piment utilisée. Ajoutez-en davantage pour plus de piquant, ou réduisez-en la quantité pour une version plus douce.
Puis-je préparer cette recette sans utiliser le Thermomix ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette sans utiliser le Thermomix. Faites simplement revenir les saucisses et les légumes dans une poêle, puis ajoutez les tomates, les épices et les herbes. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Combien de temps faut-il pour cuire les légumes dans le Thermomix ?
Le temps de cuisson des légumes peut varier en fonction de la taille de vos morceaux. En général, les pommes de terre et les carottes nécessitent environ 20 à 25 minutes de cuisson dans le Thermomix.
Puis-je utiliser d'autres types de saucisses ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de saucisses selon vos préférences. Les saucisses fumées sont traditionnellement utilisées, mais vous pouvez également essayer avec des saucisses de porc, de poulet ou même des saucisses végétariennes.
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- Le 05/04/2024 à 10:17:47, La popote de PB a dit :
Il a l'air tellement bon ce plat bonne journée bisous
↳ Un grand merci ! À très bientôt !
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