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Consejos y trucos sobre los crema de puerros con el magimix


Información

🥣 Preparación
5 minutos

🍳 Cocinando
29 minutos

🕛 Duración
34 minutos

Dificultad
1/10

🥕 Ingredientes
7

👣 Pasos
6

𝄙 Comentarios
Ningún

Notas
Ningún (Ningún votos)

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Ingredientes para personas

400g de leche
200g de agua
3 puerros
2 patatas
2 cucharadas de crema espesa
Sal
Pimienta
* Para las recetas de Cook Expert, las cantidades son orientativas. Tendrás que ajustar las cantidades a tu gusto. Cabe señalar que es más fácil agregar sal, pimienta, azúcar que quitar.

12 consejos y trucos sobre la receta de la magimix

  • Elija puerros frescos y de buena calidad. Deben estar firmes, sin manchas ni hojas dañadas.
  • Antes de cortar los puerros en rodajas, lávelos cuidadosamente para eliminar cualquier residuo de tierra o arena entre las capas.
  • Para agregar un toque dulce y sutil a la crema, puede incorporar una manzana cortada en trozos durante la cocción de las verduras en el magimix.
  • Si desea obtener una textura más suave y homogénea, después de mezclar la sopa en el magimix, pásela por un colador o use una licuadora de inmersión para eliminar todas las fibras restantes.
  • Si prefiere una crema más espesa, agregue algunos cubos adicionales de papas durante la cocción en el magimix.
  • ¡ No dudes en experimentar con diferentes hierbas aromáticas para agregar más sabor a tu crema: tomillo, perejil, cebollino... Hazlo a tu gusto !
  • Para hacer tu crema aún más cremosa y aterciopelada, agrega una generosa cucharada de crema fresca antes de la mezcla final en el magimix.
  • Si prefieres una versión más ligera de la crema, sustituye la crema fresca por yogur natural o queso blanco.
  • Para resaltar el sabor de los puerros, puedes saltear las rodajas de puerro en un poco de aceite de oliva antes de cocinarlas en el magimix. Esto intensificará sus sabores.
  • Si te gusta la textura crujiente en tu sopa, reserva algunas rodajas finas de puerro que saltearás rápidamente en una sartén y úsalas como guarnición en la parte superior de cada tazón de crema.
  • Asegúrate de que todos tus ingredientes estén cortados en trozos uniformes para una cocción regular y homogénea en el magimix.
  • Deja reposar tu crema durante unos minutos después de mezclarla para permitir que los sabores se desarrollen completamente antes de degustar.
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Version: 202403-01