Vieiras gratinadas con el magimix
Bienvenido al mundo de la gastronomía con esta deliciosa receta de vieiras gratinadas al magimix. Estos suculentos vieiras, delicadamente dorados y gratinados en el horno, prometen un verdadero festín para el paladar.
La delicadeza y ternura de las vieiras, combinadas con una salsa cremosa y aromática, son realzadas por una capa crujiente de pan rallado y queso gratinado. Una explosión de sabores que deleitará a los amantes de los mariscos y maravillará a sus invitados en una cena elegante o una ocasión especial.
Gracias al magimix, la preparación de esta receta se vuelve pan comido. Su versatilidad y precisión le permiten obtener una cocción perfecta de las vieiras, al tiempo que facilita la preparación de la salsa cremosa y la realización del gratinado. Un resultado irresistible en cada bocado.
Ya sea para impresionar a sus invitados en una cena refinada o para darse un capricho en familia, las vieiras gratinadas con el magimix son una apuesta segura. Déjese seducir por esta receta gourmet y permita que la magia de la cocina opere en su plato.
Así que no lo piense más, saque su magimix y prepárese para deleitar su paladar con estas vieiras gratinadas. Siga los sencillos pasos y disfrute de esta delicia marina que satisfará a los amantes de los mariscos. ¡ Buen provecho !
Temporada
Disfrute de esta receta de carne magimix cocinado con el magimix, que se preparará entre octubre y mayo.
Información
10 minutos
🍳 Cocinando
40 minutos
🕛 Duración
50 minutos
⬈ Dificultad
1/10
🥕 Ingredientes
12
👣 Pasos
11
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún/5 (Ningún votos)
Ingredientes para personas
150g de vino blanco
120g de queso gruyère
100g de pan duro
100g de agua
50g de crema espesa
20g de harina
20g de mantequilla
4 conchas
Cebollino
Sal
Pimienta
Preparación
Para disfrutar de este delicioso plato festivo preparado en el magimix robot culinario, robot de cocina o aparato :
- Coloque el pan en el vaso del magimix y ajuste 10 segundos a velocidad 14 para hacer pan rallado.
- Reservar en un bol.
- Añada el agua y el vino al vaso del magimix.
- Coloque las vieiras en el cestillo de cocción y ajuste 20 minutos a temperatura varoma a velocidad 3.
- Cuando suene la alarma, retire el cestillo y reserve las vieiras calientes.
- Precaliente el horno a 200°C.
- Añada la harina, la crema espesa, la sal, la pimienta y ajuste 10 minutos a 90°C a velocidad 12.
- Agregue el cebollino picado y ajuste 10 segundos a velocidad 3.
- Coloque las vieiras en las conchas y vierta la salsa encima.
- Agregue queso gruyère, pan rallado y una nuez de mantequilla.
- Hornee durante 10 minutos.
Disfrútelo caliente. ¡ Qué delicia ! ;)
** Esta receta fue hecha con la Thermomix TM31. Ha sido traducido automáticamente por nuestro sistema. Por lo tanto, se proporciona únicamente a título informativo. Debe inspirarse en él en lugar de seguirlo paso a paso.
¡ Felicidades, ahora estás listo para disfrutar tus vieiras gratinadas al magimix ! Con esta receta, has descubierto cómo combinar simplicidad y sofisticación para crear un plato delicioso e impresionante.
Ya sea para una comida en familia o para recibir invitados, las vieiras gratinadas siempre son una apuesta segura. El delicado sabor de las vieiras junto con la textura crujiente del gratinado es una combinación ganadora que seguramente satisfará los paladares más exigentes.
Una vez más, el magimix ha demostrado su eficacia y versatilidad al permitirte realizar esta receta con facilidad. Su asistencia durante todo el proceso de preparación garantiza resultados perfectos cada vez.
Así que invita a tus seres queridos a disfrutar de estas vieiras gratinadas y comparte con ellos un momento de gula y convivialidad. ¡ Buen provecho !
Preguntas frecuentes
¿ Debo usar vieiras frescas o congeladas en esta receta ?
Puedes usar tanto vieiras frescas como congeladas. Solo asegúrate de descongelarlas bien si optas por las congeladas.
¿ Cómo puedo obtener una salsa cremosa para acompañar mis vieiras ?
Para obtener una salsa cremosa, mezcla la crema fresca con queso rallado (parmesano, gruyère) en tu magimix hasta que el queso se derrita y la salsa espese ligeramente.
¿ Cuánto tiempo puedo conservar mis vieiras gratinadas ?
Si guardas tus vieiras gratinadas en el refrigerador en un recipiente hermético, se pueden consumir hasta dos días después de su preparación. Sin embargo, se recomienda disfrutarlas tan pronto como estén listas para disfrutar plenamente de los sabores.
¿ Cómo debo preparar las vieiras antes de cocinarlas ?
Antes de cocinarlas, se recomienda quitar el coral (parte naranja) y el nervio central que se encuentra en cada vieira. También puedes quitar el músculo anexo que puede ser ligeramente gomoso.
¿ Qué acompañamiento se puede servir con las vieiras gratinadas ?
Las vieiras gratinadas van bien con una ensalada verde crujiente, verduras salteadas o puré de papas cremoso. Puedes elegir el acompañamiento que más te guste según tus preferencias.
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