Vieiras gratinadas con el magimix
Bienvenido al mundo de la gastronomía con esta deliciosa receta de vieiras gratinadas al magimix. Estos suculentos vieiras, delicadamente dorados y gratinados en el horno, prometen un verdadero festín para el paladar.
La delicadeza y ternura de las vieiras, combinadas con una salsa cremosa y aromática, son realzadas por una capa crujiente de pan rallado y queso gratinado. Una explosión de sabores que deleitará a los amantes de los mariscos y maravillará a sus invitados en una cena elegante o una ocasión especial.
Gracias al magimix, la preparación de esta receta se vuelve pan comido. Su versatilidad y precisión le permiten obtener una cocción perfecta de las vieiras, al tiempo que facilita la preparación de la salsa cremosa y la realización del gratinado. Un resultado irresistible en cada bocado.
Ya sea para impresionar a sus invitados en una cena refinada o para darse un capricho en familia, las vieiras gratinadas con el magimix son una apuesta segura. Déjese seducir por esta receta gourmet y permita que la magia de la cocina opere en su plato.
Así que no lo piense más, saque su magimix y prepárese para deleitar su paladar con estas vieiras gratinadas. Siga los sencillos pasos y disfrute de esta delicia marina que satisfará a los amantes de los mariscos. ¡ Buen provecho !
Temporada
Disfrute de esta receta de carne magimix cocinado con el magimix, que se preparará entre octubre y mayo.
Información
10 minutos
🍳 Cocinando
40 minutos
🕛 Duración
50 minutos
⬈ Dificultad
1/10
🥕 Ingredientes
12
👣 Pasos
11
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún/5 (Ningún votos)
Ingredientes para personas
150g de vino blanco
120g de queso gruyère
100g de pan duro
100g de agua
50g de crema espesa
20g de harina
20g de mantequilla
4 conchas
Cebollino
Sal
Pimienta
Preparación
Para disfrutar de este delicioso plato festivo preparado en el magimix robot culinario, robot de cocina o aparato :
- Coloque el pan en el vaso del magimix y ajuste 10 segundos a velocidad 14 para hacer pan rallado.
- Reservar en un bol.
- Añada el agua y el vino al vaso del magimix.
- Coloque las vieiras en el cestillo de cocción y ajuste 20 minutos a temperatura varoma a velocidad 3.
- Cuando suene la alarma, retire el cestillo y reserve las vieiras calientes.
- Precaliente el horno a 200°C.
- Añada la harina, la crema espesa, la sal, la pimienta y ajuste 10 minutos a 90°C a velocidad 12.
- Agregue el cebollino picado y ajuste 10 segundos a velocidad 3.
- Coloque las vieiras en las conchas y vierta la salsa encima.
- Agregue queso gruyère, pan rallado y una nuez de mantequilla.
- Hornee durante 10 minutos.
Disfrútelo caliente. ¡ Qué delicia ! ;)
** Esta receta fue hecha con la Thermomix TM31. Ha sido traducido automáticamente por nuestro sistema. Por lo tanto, se proporciona únicamente a título informativo. Debe inspirarse en él en lugar de seguirlo paso a paso.
La vieira gratinada al magimix es una verdadera invitación a la degustación. Con esta receta, podrás deleitar tus papilas gustativas y las de tus invitados en un abrir y cerrar de ojos. Gracias a la versatilidad y facilidad de uso de tu magimix, podrás preparar vieiras tiernas y jugosas, cubiertas con una salsa cremosa y gratinadas a la perfección.
Ya sea para una ocasión especial o simplemente para darte un gusto, esta receta te garantiza un momento de pura gula. Los delicados sabores de las vieiras se combinan armoniosamente con la riqueza del gratinado crujiente, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulzura y textura.
Así que déjate seducir por esta irresistible receta y sorprende a tus seres queridos con un plato digno de los mejores restaurantes. Con tu magimix a tu lado, podrás crear momentos culinarios memorables y satisfacer tus papilas gustativas con facilidad. No lo dudes más, anímate y disfruta de estas vieiras gratinadas al magimix. ¡ Buen provecho !
Preguntas frecuentes
¿ Cuánto tiempo debo cocinar las vieiras en el magimix ?
Por lo general, basta con cocinar las vieiras alrededor de 2 a 3 minutos por cada lado a fuego alto en tu magimix. Esto permitirá obtener una textura tierna y jugosa.
¿ Cómo debo preparar las vieiras antes de cocinarlas ?
Antes de cocinarlas, se recomienda quitar el coral (parte naranja) y el nervio central que se encuentra en cada vieira. También puedes quitar el músculo anexo que puede ser ligeramente gomoso.
¿ Cómo puedo obtener una salsa cremosa para acompañar mis vieiras ?
Para obtener una salsa cremosa, mezcla la crema fresca con queso rallado (parmesano, gruyère) en tu magimix hasta que el queso se derrita y la salsa espese ligeramente.
¿ Puedo usar otros tipos de queso para gratinar mis vieiras ?
¡ Absolutamente ! Puedes usar queso emmental, comté o incluso cheddar rallado según tus preferencias personales. ¡Deja volar tu imaginación!
¿ Qué acompañamiento se puede servir con las vieiras gratinadas ?
Las vieiras gratinadas van bien con una ensalada verde crujiente, verduras salteadas o puré de papas cremoso. Puedes elegir el acompañamiento que más te guste según tus preferencias.
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