Canelés de burdeos con el magimix
Bienvenido a nuestra página de presentación de la receta de canelés de Burdeos con el magimix. ¿ Estás buscando un dulce gourmet y crujiente para degustar ? No busques más, los canelés de Burdeos están aquí para deleitarte. Con la ayuda de tu fiel compañero de cocina, el magimix, podrás hacer fácilmente estas deliciosas pastelerías emblemáticas de Burdeos.
Los canelés de Burdeos en magimix se distinguen por su exterior caramelizado y su interior esponjoso, aromatizado con vainilla y ron. Gracias a la potencia y precisión del magimix, obtendrás una textura perfecta, ligera y densa a la vez, y una cocción uniforme para unos canelés sabrosos en cada bocado.
Ya sea para un postre refinado, un tentempié gourmet o una ocasión especial, los canelés de Burdeos sin duda causarán sensación. Su preparación es accesible para todos, incluso para principiantes en repostería, gracias a los pasos claros y detallados de esta receta.
Así que prepárate para deleitar tus papilas gustativas con estos pequeños tesoros crujientes por fuera y tiernos por dentro. Síguenos paso a paso en la realización de esta receta de canelés de Burdeos en magimix y déjate seducir por su dulzura embriagadora.
Temporada
Disfrute de esta receta de postre magimix cocinado con el magimix, que se preparará todo el año.
Información
7 minutos
🍳 Cocinando
100 minutos
🕛 Duración
107 minutos
⬈ Dificultad
3/10
🥕 Ingredientes
8
👣 Pasos
7
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún/5 (Ningún votos)
Ingredientes para personas
220 g de azúcar
120 g de harina
10 g de extracto de vainilla
10 g de aceite
10 g de ron
2 huevos
1 yema de huevo
Preparación
Para cocinar una receta fácil de verdaderos canelés, una especialidad de Burdeos :
- Colocar la leche y la vainilla en el vaso de la magimix y programar 7 minutos a 100°C a velocidad 2A o 3.
- Dejar templar en un bol.
- Colocar el ron, el azúcar, la harina, los huevos y la yema de huevo en el vaso y programar 30 segundos a velocidad 12, añadiendo poco a poco la leche tibia.
- Dejar reposar en el refrigerador durante 12 horas.
- Al día siguiente, precalentar el horno a 180°C.
- Engrasar los moldes para canelés y verter la preparación hasta 3/4 de cada molde.
- Hornear durante 1 hora y 30 minutos.
Dejar enfriar y disfrutar. ¡ Deléitate con estos deliciosos canelés magimix ! ¡ Ñam ! ;)
** Esta receta fue hecha con la Thermomix TM31. Ha sido traducido automáticamente por nuestro sistema. Por lo tanto, se proporciona únicamente a título informativo. Debe inspirarse en él en lugar de seguirlo paso a paso.
Los canelés de Burdeos preparados en magimix son una verdadera delicia para compartir y disfrutar. Con su exterior caramelizado y su interior esponjoso, estos pequeños pasteles son una explosión de sabores que deleitarán el paladar de tus invitados.
Gracias a tu magimix, la preparación de los canelés de Burdeos se ha vuelto pan comido. Has podido disfrutar de una cocción precisa y uniforme, así como de una textura perfecta, sin esfuerzo adicional. También tienes la opción de personalizar esta receta añadiendo aromas como vainilla o ron para un toque de originalidad.
Ya sea para una merienda gourmet, una fiesta especial o simplemente para darte un capricho, los canelés de Burdeos siempre son una excelente opción. También representan una verdadera tradición culinaria de la región de Burdeos, y al prepararlos en casa, estás contribuyendo a perpetuar este patrimonio gastronómico.
Esperamos que esta receta te haya inspirado y que te animes a hacer deliciosos canelés de Burdeos en magimix. No dudes en acompañarlos con un café, un té o una copa de vino para una experiencia gustativa completa.
Gracias por seguir nuestra receta y por elegir magimix como tu aliado culinario. Disfruta de cada bocado de estos maravillosos canelés de Burdeos caseros y compártelos con tus seres queridos para crear momentos de convivencia y placer.
¡ Hasta pronto para nuevas aventuras culinarias !
Preguntas frecuentes
¿ Puedo agregar otros aromas o ingredientes a mi masa de canelés ?
¡Por supuesto! Puedes personalizar tu receta agregando chispas de chocolate, ralladura de cítricos (como naranja o limón) o incluso frutos secos (como pasas) para darle un toque adicional de sabor a tus canelés.
¿ Es necesario usar ron en la receta de los canelés de Burdeos ?
El ron es uno de los ingredientes tradicionales utilizados en la receta de los canelés de Burdeos para darles un sabor característico. Sin embargo, si prefieres evitar el alcohol, puedes sustituirlo por extracto natural de vainilla para aromatizar tus canelés.
¿ Es necesario usar un molde especial para hacer canelés de Burdeos ?
Sí, se recomienda usar un molde de cobre tradicionalmente utilizado para los canelés de Burdeos para obtener la forma característica y la textura óptima. Sin embargo, también puedes usar moldes de silicona especialmente diseñados para canelés si no tienes uno.
¿ Cómo evitar que los canelés se peguen al molde al desmoldarlos ?
Para evitar que los canelés se peguen al molde después de cocinar, es importante engrasar bien cada cavidad antes de verter la masa. También puedes espolvorear ligeramente azúcar en las cavidades para una corteza aún más crujiente.
¿ Cuánto tiempo se tarda en cocinar los canelés en magimix ?
La cocción de los canelés se realiza en dos etapas: primero a alta temperatura (aproximadamente 250°C) durante unos 10 minutos, luego a una temperatura más baja (aproximadamente 180°C) durante unos 45 minutos. Esto permite obtener un exterior crujiente y un interior esponjoso.
Ultimos comentarios y observaciones sobre la receta magimix
- Siéntase libre de comentar y ser el primero en dar su opinión.
Sugerencias de recetas
like share share share
No olvides suscribirte a nuestro newsletter
Visite nuestro sitio de noticias culinarias
Y siguenos en: