Canelés de burdeos con el thermomix
Bienvenido a nuestra página dedicada a la receta de canelés de Burdeos en Thermomix. Si estás buscando una pastelería tradicional francesa que combine la crujiente y la suavidad, ¡no busques más! Los canelés de Burdeos están aquí para transportarte al corazón de la gastronomía bordelaise.
Gracias a tu Thermomix, la preparación de estas delicias se convierte en un juego de niños. Con unos simples pasos, obtendrás canelés con un sabor delicadamente caramelizado y una textura tierna en el interior. La magia de Thermomix radica en su capacidad para mezclar, amasar y cocinar con precisión, asegurándote así resultados perfectos cada vez.
Déjate cautivar por el aroma embriagador de la vainilla y el ron que perfuman estos canelés de Burdeos. Ya sea para un postre delicioso, una merienda entre amigos o una ocasión especial, estos pequeños placeres satisfarán todos los antojos dulces.
No dudes más y embárcate en la realización de esta receta de canelés de Burdeos con el Thermomix. Serás recompensado con delicias elegantes y reconfortantes que deleitarán tu paladar e impresionarán a tus invitados.
Prepárate para disfrutar de un viaje gustativo único con los canelés de Burdeos en Thermomix. Sigue nuestra guía detallada y deja que la magia opere en tu cocina. ¡ Buen provecho !
Temporada
Disfrute de esta receta de postre thermomix cocinado con el thermomix, que se preparará todo el año.
Información
7 minutos
🍳 Cocinando
100 minutos
🕛 Duración
107 minutos
⬈ Dificultad
3/10
🥕 Ingredientes
8
👣 Pasos
7
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún/5 (Ningún votos)
Ingredientes para personas
220 g de azúcar
120 g de harina
10 g de extracto de vainilla
10 g de aceite
10 g de ron
2 huevos
1 yema de huevo
Preparación
Para cocinar una receta fácil de verdaderos canelés, una especialidad de Burdeos :
- Colocar la leche y la vainilla en el vaso de la Thermomix y programar 7 minutos a 100°C a velocidad 1.
- Dejar templar en un bol.
- Colocar el ron, el azúcar, la harina, los huevos y la yema de huevo en el vaso y programar 30 segundos a velocidad 4, añadiendo poco a poco la leche tibia.
- Dejar reposar en el refrigerador durante 12 horas.
- Al día siguiente, precalentar el horno a 180°C.
- Engrasar los moldes para canelés y verter la preparación hasta 3/4 de cada molde.
- Hornear durante 1 hora y 30 minutos.
Dejar enfriar y disfrutar. ¡ Deléitate con estos deliciosos canelés Thermomix ! ¡ Ñam ! ;)
** Todas las recetas se preparan con la TM31, por lo que puedes hacerlas tanto con la TM5 como con la nueva thermomix TM6, pero también con la competencia de la thermomix como la Companion de Moulinex, la Cook Expert de Magimix, la KCook de Kenwood, monsieur cooking plus y otros procesadores de alimentos de cocina.
Los canelés de Burdeos preparados en Thermomix son una verdadera delicia para compartir y disfrutar. Con su exterior caramelizado y su interior esponjoso, estos pequeños pasteles son una explosión de sabores que deleitarán el paladar de tus invitados.
Gracias a tu Thermomix, la preparación de los canelés de Burdeos se ha vuelto pan comido. Has podido disfrutar de una cocción precisa y uniforme, así como de una textura perfecta, sin esfuerzo adicional. También tienes la opción de personalizar esta receta añadiendo aromas como vainilla o ron para un toque de originalidad.
Ya sea para una merienda gourmet, una fiesta especial o simplemente para darte un capricho, los canelés de Burdeos siempre son una excelente opción. También representan una verdadera tradición culinaria de la región de Burdeos, y al prepararlos en casa, estás contribuyendo a perpetuar este patrimonio gastronómico.
Esperamos que esta receta te haya inspirado y que te animes a hacer deliciosos canelés de Burdeos en Thermomix. No dudes en acompañarlos con un café, un té o una copa de vino para una experiencia gustativa completa.
Gracias por seguir nuestra receta y por elegir Thermomix como tu aliado culinario. Disfruta de cada bocado de estos maravillosos canelés de Burdeos caseros y compártelos con tus seres queridos para crear momentos de convivencia y placer.
¡ Hasta pronto para nuevas aventuras culinarias !
Preguntas frecuentes
¿ Puedo agregar otros aromas o ingredientes a mi masa de canelés ?
¡Por supuesto! Puedes personalizar tu receta agregando chispas de chocolate, ralladura de cítricos (como naranja o limón) o incluso frutos secos (como pasas) para darle un toque adicional de sabor a tus canelés.
¿ Cómo evitar que los canelés se peguen al molde al desmoldarlos ?
Para evitar que los canelés se peguen al molde después de cocinar, es importante engrasar bien cada cavidad antes de verter la masa. También puedes espolvorear ligeramente azúcar en las cavidades para una corteza aún más crujiente.
¿ Es necesario usar ron en la receta de los canelés de Burdeos ?
El ron es uno de los ingredientes tradicionales utilizados en la receta de los canelés de Burdeos para darles un sabor característico. Sin embargo, si prefieres evitar el alcohol, puedes sustituirlo por extracto natural de vainilla para aromatizar tus canelés.
¿ Cómo lograr un exterior bien caramelizado en los canelés ?
Para lograr un exterior bien caramelizado en los canelés, es importante usar suficiente azúcar en la receta. También asegúrate de no abrir el horno durante la cocción para mantener una temperatura constante que favorecerá esta etapa crucial.
¿ Se puede preparar la masa con antelación y guardarla en el refrigerador antes de cocinar ?
Sí, puedes preparar la masa con antelación y guardarla en el refrigerador por un máximo de 24 horas antes de cocinar los canelés. Esto permitirá que los sabores se desarrollen aún más.
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