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Bienvenida Recetas magimix PostresCougnolle ou cougnou (pan belga de navidad)

Cougnolle ou cougnou (pan belga de navidad) con el magimix

¡Bienvenidos a nuestra página dedicada a la receta del cougnou con magimix! Si están buscando un delicioso pan tradicional belga, también conocido como "cougnou" o "cougnolle", están en el lugar correcto. Con la ayuda de su fiel magimix, podrán realizar fácilmente esta especialidad suave y aromática que deleita a grandes y pequeños durante las fiestas de fin de año.

El cougnou es un pan en forma de muñequito o bebé envuelto en pañales, a menudo adornado con chispas de azúcar o pasas. Su textura ligera y su sabor delicado lo convierten en un imprescindible para el desayuno o la merienda durante las festividades.

Gracias a su magimix, la preparación del cougnou será pan comido. Podrán hacer la masa de brioche en unos simples pasos y aprovechar el amasado y el levado automatizados para obtener una textura perfecta. El modo de cocción del magimix garantiza un pan dorado a la perfección, suave y ligero al mismo tiempo.

Ya sea para mantener una tradición familiar, impresionar a sus invitados en una comida festiva o simplemente darse un gusto, el cougnou con magimix es una receta que no deben perderse. Así que sigan nuestra guía detallada y déjense envolver por el cautivador aroma que se esparcirá en su cocina. No podrán resistirse a la tentación de degustar una porción de este delicioso pan, símbolo de calidez y convivialidad.



Temporada

Disfrute de esta receta de postre magimix cocinado con el magimix, que se preparará entre noviembre y enero.

Información

🥣 Preparación
10 minutos

🍳 Cocinando
30 minutos

🕛 Duración
40 minutos

Dificultad
2/10

🥕 Ingredientes
7

👣 Pasos
11

𝄙 Comentarios
Ningún

Notas
Ningún (Ningún votos)

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Ingredientes para personas

250 gramos de harina
150 gramos de leche
50 gramos de azúcar
35 gramos de mantequilla
15 gramos de levadura
1 huevo entero
1 yema de huevo
* Para las recetas de Cook Expert, las cantidades son orientativas. Tendrás que ajustar las cantidades a tu gusto. Cabe señalar que es más fácil agregar sal, pimienta, azúcar que quitar.
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Preparación

La cougnolle o cougnou es un pan belga, similar a un cramique estilo pan, es decir, una bollo, típica de Navidad en forma de "pequeño Jesús"

  1. Coloca la leche y la levadura en el bol del magimix.
  2. Programa 2 minutos a 37°C a velocidad 3.
  3. Añade la harina, el azúcar, el huevo entero y la mantequilla blanda.
  4. Programa la función de amasado (épi) durante 5 minutos.
  5. Deja que la masa suba durante 1 hora.
  6. Precalienta el horno a 210°C.
  7. Trabaja un poco la masa de nuevo.
  8. Reserva un poco de masa para formar dos bolas para las extremidades de la cougnole.
  9. Con el resto de la masa, forma el cuerpo de la cougnolle.
  10. Añade las dos bolas a cada lado de la cougnole, pegándolas con un poco de agua.
  11. Pinta la cougnolle con la yema de huevo y hornea durante 30 minutos.

El pan de Navidad belga, cougnolle o cougnou, se consume fría

Disfrutarás de esta deliciosa brioche belga que se consume en San Nicolás o durante las fiestas navideñas. ¡ Mmm ! ;)

* Para esta receta de eCook Expert, los tiempos de cocción son indicativos. Deberá adaptar su cocina a su método de cocción y a su horno.
** Esta receta fue hecha con la Thermomix TM31. Ha sido traducido automáticamente por nuestro sistema. Por lo tanto, se proporciona únicamente a título informativo. Debe inspirarse en él en lugar de seguirlo paso a paso.


¡ Felicitaciones ! Ahora tienen todas las herramientas necesarias para preparar deliciosas cougnolles con magimix. Esta especialidad tradicional belga deleitará sus papilas gustativas y las de sus seres queridos durante las fiestas de fin de año o en cualquier momento del año.

La textura suave de la masa, la riqueza de los sabores de la panela y las frutas confitadas, así como el cautivador aroma de la levadura, transportarán sus sentidos a un verdadero torbellino de delicias.

No duden en compartir esta receta de cougnou con magimix con sus seres queridos y mantener viva esta tradición culinaria que une a las familias y crea preciosos recuerdos. Ya sea para el desayuno, la merienda o un dulce para disfrutar en cualquier momento del día, el cougnou con magimix será la estrella de la mesa.

Así que saquen su magimix, sigan los pasos de la receta y disfruten de estas deliciosas cougnolles. Déjense llevar por su dulzura y su cautivador aroma, y disfruten de estos momentos de felicidad compartida. ¡ Buen provecho !



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13 trucos FAQ
 

🥕 🍳 💡?𝄙

Preguntas frecuentes

¿ Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer un cougnolle con magimix ?

Los ingredientes principales son harina, azúcar, huevos, mantequilla, leche tibia, levadura fresca (o seca) y aromas como agua de azahar o ron.

¿ Cómo hacer que mi masa suba en magimix ?

Después de amasar la masa, puedes dejarla reposar en el recipiente del magimix cubierto con un paño limpio en un lugar cálido y sin corrientes de aire. Déjala reposar durante aproximadamente 1 a 2 horas hasta que duplique su volumen.

¿ Puedo agregar frutas confitadas o pasas a mi cougnolle ?

Sí, puedes agregar frutas confitadas picadas en trozos pequeños o pasas previamente remojadas en agua tibia antes de incorporarlas a tu masa. Esto le dará un toque dulce y afrutado a tu cougnolle.

¿ Qué es un cougnolle y de dónde viene ?

La cougnolle es un pan dulce tradicional belga, también conocido como coquille. Se prepara con frecuencia durante las festividades de Pascua en Bélgica y en algunas regiones del norte de Francia.

¿ Cuánto tiempo debo amasar la masa en magimix ?

Por lo general, se recomienda amasar la masa a velocidad media durante aproximadamente 8 a 10 minutos hasta que esté suave y elástica. Esto ayudará a obtener una textura ligera y esponjosa en tu cougnolle.



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Nuestro blog culinario de recetas Magimix no tiene relación con la marca Magimix que fabrica el Cook Expert, ni con el espacio de recetas Magimix. Y las recetas presentadas son convertidas de thermomix TM31 a Magimix por nuestro robot.


Version: 202403-01