Astuces sur le brownie aux noisettes au thermomix

12 astuces sur la recette thermomix

• Prenez bien des ingrédients de qualité pour faire un excellent brownie, notamment le chocolat et le beurre. Ne lésinez pas sur la marque de chocolat
• Laisser le reposer 30 minutes à température ambiante avant de le mettre à refroidir dans le réfrigérateur
• Déguster le plutôt le lendemain, voir le surlendemain. Il n'en sera que meilleur
• Manger le avec une boule de vanille, de la chantilly avec un bon café
• Si vous n'aimez pas les noisettes ou êtes allergiques aux noisettes, ne pas en mettre et saupoudrez le de cacao
• Vous pouvez faire un mélange de chocolat (70%, 60% par exemple)
• Vous pouvez remplacer le sucre semoule par du sucre roux pour donner un autre gout
• De nombreux fruits à coque sont parfait pour le brownie: la noisette bien sûr, mais aussi la noix de cajou, les amandes, la noix de pécan, la pistache,...
• Il y a tellement de façon de faire le brownie: avec des fruits rouges, des m&m's, kinder, shokobons,...
• Pour une version sans gluten, remplacer la farine par de la fécule de maïs
• Le plus dur, à mon gout, est la cuisson du brownie. Il faut bien connaitre son four
• Voir aussi notre recette de muffins thermomix chocolat ou notre délicieuse tarte chocolat caramel thermomix beurre salé