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Chaussons aux pommes au thermomix
Bienvenue dans notre recette du chausson à la pomme au Thermomix, une véritable gourmandise à partager en famille ou entre amis. Si vous êtes à la recherche d'un dessert classique et indémodable, vous êtes au bon endroit. Ces chaussons aux pommes sauront ravir vos papilles avec leur association parfaite entre une pâte feuilletée croustillante et une garniture de pommes fondantes et parfumées.
Grâce à votre fidèle allié culinaire, le Thermomix, la réalisation de ces chaussons devient un jeu d'enfant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des chaussons Thermomix à la pomme dignes des meilleures pâtisseries. Le Thermomix se charge de préparer une pâte légère et feuilletée, pendant que vous préparez la garniture délicieusement sucrée à base de pommes fraîches.
Imaginez-vous croquer dans ces chaussons, découvrant la douceur des pommes compotées et la texture croustillante de la pâte. L'arôme envoûtant de la cannelle ajoute une touche de chaleur et de gourmandise à chaque bouchée. Que ce soit pour un dessert raffiné, un goûter réconfortant ou une occasion spéciale, ces chaussons aux pommes sont toujours une valeur sûre.
Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant des raisins secs, des amandes effilées ou même une pointe de vanille pour une touche d'originalité. Accompagnez ces chaussons d'une boule de glace à la vanille ou d'une sauce caramel pour une expérience encore plus savoureuse.
Préparez-vous à épater vos convives avec ces chaussons aux pommes au Thermomix. Leur aspect appétissant et leur goût exquis en feront la star de votre table. Alors, sortez votre Thermomix, rassemblez les ingrédients nécessaires et laissez-vous emporter par la magie de la pâtisserie maison. Succès garanti à chaque dégustation !
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré thermomix , à faire toute l'année.
Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
8 minutes
🕛 Durée
18 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
15
𝄙 Commentaires
Aucun
4/5 (5 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour personnes
300G de farine
300G de beurre congelés
150G d'eau froide
2 pincée de sel
50G de sucre roux
4 pommes golden
Jus d'un demi citron
1 jaune d'oeuf
Préparation
Cuisiner une recette simple et rapide de chaussons thermomix à la pomme :
Préchauffer le four sur 220°C
Pour la pâte feuilletée :
- Mettre la farine, les morceaux de beurre congelé, l'eau, le sel dans le bol Bol TM31
du thermomix, puis régler 30 secondes sur la vitesse 5.
- Mixer 15 secondes en fonction sens inverse (la pâte va se décoller).
- Etaler la pâte sur votre plan de travail fariné en forme de rectangle. Ensuite, plier la pâte en 3, puis étaler à nouveau la pâte et replier a nouveau en 3. Répéter 2 fois cette opération.
- Réserver la pâte au frais.
Pour la compote :
- Peler les pommes, couper les en morceaux et les mettre dans le bol Bol TM31
- Ajouter le jus de citron, le sucre roux et programmer 8 minutes sur 90°C à la vitesse 2.
- Racler les parois du bol Bol TM31
25 secondes sur la vitesse 4, ce qui permet de laisser quelques morceaux.
- Laisser refroidir.
Pour la confection des chaussons :
- Etaler la pâte et découper des ronds de 10cm de diamètre.
- Mettre quelques cuillères de compote sur la demi partie du rond.
- Replier la pâte et souder les 2 partie avec un peu d'eau et appuyer sur les bords.
- Mélanger le jaune d'oeuf dans un bol Bol TM31
- Mettre vos chaussons sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisés.
- Enfourner 10 minutes sur 220°C, baisser ensuite votre four sur 180°C et laisser cuire 15 minutes.
- Laisser tiédir.
Dégustez et régalez-vous avec ces mini chaussons aux pommes au gouter, au petit déjeuner,.. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de chaussons aux pommes, un dessert délicieux et réconfortant, tu pourrais l'accompagner avec un vin blanc moelleux ou un vin effervescent pour compléter la douceur et la gourmandise des pommes. Un vin blanc comme un Gewurztraminer, un Riesling Vendanges Tardives ou un vin effervescent comme un Cidre fermier pourraient bien se marier avec ces chaussons aux pommes. Leurs arômes de fruits mûrs, de miel et leur douceur en bouche viendront sublimer ce dessert. Ces vins apporteront une touche de fraîcheur et d'harmonie à ta dégustation.
Bières
Pour accompagner une recette de chaussons aux pommes, un dessert classique et savoureux, tu pourrais envisager d'associer ces délices sucrés avec une bière de type Cidre ou une bière de Blé aromatisée. Une bière de type Cidre, avec ses notes fruitées et sa légère effervescence, ou une bière de Blé aromatisée à la pomme pourraient bien se marier avec les chaussons aux pommes. Ces bières apporteront une touche de fraîcheur et de fruité à ta dégustation.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
Nous espérons que cette recette de chaussons à la pomme au Thermomix vous a inspiré et que vous êtes prêt à vous lancer dans cette aventure culinaire. Avec votre Thermomix à vos côtés, vous pouvez être assuré d'obtenir des chaussons aux pommes parfaitement dorés, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur.
Que ce soit pour un dessert gourmand, une pause goûter ou une douceur à partager en famille, ces chaussons aux pommes sauront satisfaire toutes les papilles. N'hésitez pas à les accompagner d'une boule de glace à la vanille, d'une crème anglaise ou d'une sauce caramel pour sublimer leur saveur.
Alors, préparez-vous à embaumer votre cuisine de délicieux arômes de pommes chaudes et de pâte feuilletée fraîchement cuite. Suivez les étapes de la recette et laissez votre Thermomix faire le travail pour vous. Vous serez récompensé par des chaussons aux pommes maison, bien meilleurs que ceux du commerce.
Profitez de chaque instant en préparant cette recette et partagez-la avec vos proches. Le chausson Thermomix à la pomme est une façon délicieuse de se régaler tout en créant des souvenirs gustatifs inoubliables. Alors, sortez votre appareil, enfilez votre tablier et laissez-vous séduire par cette douce tentation.
Nous vous souhaitons un bon appétit et de merveilleux moments de convivialité autour de ces délicieux chaussons aux pommes. Régalez-vous et savourez chaque bouchée de cette douceur pâtissière faite maison !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Comment éviter que la garniture ne déborde pendant la cuisson ?
Pour éviter que la garniture ne déborde des chaussons pendant la cuisson, veillez à bien sceller les bords en appuyant avec une fourchette ou en utilisant un peu d'eau pour coller ensemble.
Comment conserver mes chaussons aux pommes restants ?
Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'au lendemain. Réchauffez-les légèrement au four avant de servir pour retrouver leur croustillant initial.
Combien faut-il cuire les chaussons au four?
La durée exacte peut varier en fonction du type et modèle du four utilisé. En général, il est recommandé environ 20 minutes à 200°C jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés.
Comment obtenir une pâte feuilletée croustillante ?
Pour avoir une pâte feuilletée bien croustillante, veillez à l'étaler finement et à laisser suffisamment d'espace entre chaque chausson sur la plaque de cuisson pour permettre à l'air chaud de circuler autour.
Puis-je congeler les chaussons avant de les cuire?
Oui, vous pouvez préparer vos chaussons à l'avance et les congeler. Il suffira ensuite de les sortir du congélateur et de les faire cuire directement au four, en ajustant éventuellement le temps de cuisson.
Autres titres de la recette thermomix :
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