La crème vanille aux spéculoos est un dessert onctueux à base de crème pâtissière à la vanille, agrémentée de biscuits spéculoos émiettés. C'est une délicieuse combinaison de saveurs douces et épicées.

Oui, absolument ! Le Thermomix est parfaitement adapté pour réaliser cette recette. Il permettra notamment de préparer la crème pâtissière et d'incorporer les biscuits spéculoos facilement.

Pour obtenir une texture lisse et crémeuse dans votre crème pâtissière, il est important de bien cuire le mélange tout en remuant constamment. Utilisez également du maïzena (fécule de maïs) pour épaissir la préparation.

Vous pouvez utiliser soit des gousses de vanille grattées, soit quelques cuillères à café d'extrait naturel de vanille selon vos préférences personnelles. Les deux options apporteront un parfum délicieux à votre crème.

Cela dépend de la texture que vous souhaitez obtenir. Si vous préférez une texture plus lisse, vous pouvez mixer les biscuits spéculoos au préalable jusqu'à obtention d'une poudre fine. Sinon, émiettez-les grossièrement pour des morceaux plus visibles.

Pour éviter la formation d'une fine pellicule sur votre crème lorsqu'elle refroidit, placez un film alimentaire directement sur sa surface avant de la mettre au réfrigérateur. Cela empêchera l'air de venir en contact avec le dessus de la crème.

Oui, si vous n'avez pas de biscuits spéculoos sous la main ou si vous préférez utiliser un autre type de biscuit pour cette recette, vous pouvez opter pour des sablés ou des cookies aux épices similaires.

En général, comptez environ 10 minutes à une température de 90°C pour cuire et épaissir correctement votre crème vanille dans le Thermomix. N'hésitez pas à ajuster légèrement le temps selon votre appareil et vos préférences personnelles.

Bien sûr ! Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant par exemple des pépites de chocolat, des fruits frais (comme des fraises ou des framboises), ou même une sauce caramel pour accompagner votre crème vanille aux spéculoos.