Astuces sur les madeleines noix de coco au thermomix

16 astuces sur la recette thermomix

• Utilisez de la noix de coco râpée fraîche pour une saveur plus intense. Vous pouvez la râper vous-même à l'aide d'une râpe fine.
• Ajoutez une pincée de sel à la pâte à madeleine pour rehausser les saveurs et équilibrer la douceur de la noix de coco.
• Si vous souhaitez une version moins sucrée, réduisez la quantité de sucre dans la recette.
• Pour une texture plus légère, tamisez la farine avant de l'incorporer à la pâte.
• Pour obtenir des madeleines bien dorées, placez une plaque à pâtisserie vide dans le four pendant qu'il préchauffe, puis déposez les moules à madeleines sur cette plaque.
• Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur avant de remplir les moules. Cela aidera à développer les saveurs et à obtenir une texture plus légère.
• Utilisez une poche à douille pour remplir les moules à madeleines plus facilement et obtenir des madeleines plus uniformes.
• Ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille à la pâte pour apporter une note parfumée à vos madeleines à la noix de coco.
• Si vous préférez des madeleines plus moelleuses, ajoutez une cuillère à soupe de lait de coco à la pâte.
• Pour un effet visuel plus attrayant, saupoudrez légèrement les madeleines refroidies de noix de coco râpée avant de les servir.
• N'ouvrez pas le four pendant la cuisson pour éviter que les madeleines ne retombent. Attendez la fin du temps de cuisson recommandé avant de vérifier leur cuisson.
• Si vous souhaitez une version plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat ou des morceaux de noix de coco dans la pâte avant de remplir les moules.
• Laisser reposer la pâte assez longtemps afin que la bosse puisse se former facilement.
• Tant que la bosse de la madeleine n'est pas formé, laisser votre four su 210°C.
• Voir aussi notre recette madeleine thermomix ou notre recette madeleine nutella thermomix.
• Si vous adorez la noix de coco, cuisinez des rochers noix de coco thermomix ou notre recette raffaello thermomix.