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Pain cocotte au thermomix

Bienvenue sur notre page dédiée à la recette du pain cocotte au Thermomix ! Si vous êtes un amateur de pain maison, vous êtes au bon endroit. Grâce à notre recette simple et efficace, vous pourrez réaliser un pain cocotte délicieux, aux arômes envoûtants et à la texture irrésistible.

Le pain cocotte est une méthode de cuisson qui permet d'obtenir un pain avec une croûte croustillante et une mie moelleuse et aérée. En utilisant votre Thermomix, vous pourrez pétrir la pâte de manière homogène, faciliter la levée et obtenir un résultat parfait à chaque fois.

Notre recette du pain cocotte au Thermomix utilise des ingrédients simples et de qualité tels que la farine, l'eau, la levure et le sel. Avec les réglages précis du Thermomix, vous pourrez ajuster la température et le temps de pétrissage pour obtenir une pâte bien développée et prête à être cuite dans une cocotte en fonte.

Lorsque le pain cocotte sortira du four, vous serez accueilli par l'arôme alléchant du pain fraîchement cuit. La croûte dorée et croustillante se marie à merveille avec la mie moelleuse et légère. Que vous le dégustiez nature, avec du beurre ou en accompagnement de vos plats préférés, ce pain cocotte sera une véritable sensation gustative.

Alors, préparez votre Thermomix, rassemblez vos ingrédients et lancez-vous dans la réalisation de ce délicieux pain cocotte. Votre maison se remplira d'une odeur réconfortante et vous serez fier de partager ce pain fait maison avec vos proches. Suivez notre recette étape par étape et découvrez le plaisir de créer votre propre pain cocotte au Thermomix.


Saison

Régalez vous avec ce féculent thermomix , à faire toute l'année.

Informations

🥣 Préparation
5 minutes

🍳 Cuisson
52 minutes

🕛 Durée
57 minutes

Difficulté
1/10

🥕 Ingrédients
5

👣 Etapes
16

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
Aucun (Aucun vote)

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 3 cuistos ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 1 chef cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

250g de farine
160g d'eau
10g de levure
1CàC de sel
1CàC d'huile
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
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Préparation

  1. Mettre l'eau et la levure dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  2. Cuire 2 minutes sur 37°C à la vitesse 2.
  3. Ajouter la farine, le sel et l'huile.
  4. Régler 3 minutes en fonction épi.
  5. Mettre la pâte dans un saladier et le couvrir d'un linge humide.
  6. Mettre le saladier dans un endroit chaud et laisser lever la pâte 1 heure 30.
  7. Fariner le plan de travail, déposer la pâte dessus, et dégazer la pâte en appuyant fermement avec la paume de la main.
  8. Former une boule avec cette pâte.
  9. Mettre une feuille de papier sulfurisé dans le fond de la cocotte et déposer la boule de pâte dessus.
  10. Mettre le couvercle Couvercle et joint TM31
    Couvercle et joint TM31
    de la cocotte et laisser à nouveau lever la pâte 30 minutes.
  11. Grigner le pain à l'aide d'un couteau.
  12. Mouiller légèrement le haut du pain avec un pinceau.
  13. Fariner la boule de pain.
  14. Remettre le couvercle Couvercle et joint TM31
    Couvercle et joint TM31
    de la cocotte.
  15. Enfourner 50 minutes sur 250°C.
  16. A la sortir du four, mettre à refroidir le pain sur la grille du four.
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.


Le pain cocotte au Thermomix est une recette qui va ravir les amateurs de pain maison. Son goût authentique, sa croûte croustillante et sa mie moelleuse en font un délice à partager en famille ou entre amis. Grâce à votre Thermomix, vous pourrez préparer ce pain avec facilité et obtenir des résultats dignes d'un boulanger professionnel.

Que vous soyez novice ou expert en cuisine, le pain cocotte au Thermomix vous permettra de vous initier ou de vous perfectionner dans l'art de la boulangerie. Vous pourrez personnaliser votre pain en y ajoutant des graines, des herbes ou des épices pour lui donner une touche originale. Et le meilleur dans tout ça, c'est la satisfaction de savourer un pain fait maison, préparé avec amour et soin.

Laissez-vous séduire par l'odeur envoûtante du pain qui se répand dans votre cuisine pendant la cuisson. Profitez de ce moment pour vous détendre et apprécier le processus de préparation. Et une fois que vous aurez goûté à votre premier pain cocotte au Thermomix, vous ne pourrez plus vous en passer !

Alors, n'hésitez plus et lancez-vous dans l'aventure du pain cocotte au Thermomix. Suivez notre recette détaillée et laissez votre Thermomix faire le travail pour vous. Vous serez récompensé par un pain délicieux, prêt à être dégusté et partagé. Bon appétit !


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13 astuces TM5 FAQ
 

🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Puis-je ajouter des graines ou des fruits secs à la pâte ?

Oui, vous pouvez ajouter des graines comme des graines de sésame, de lin ou de tournesol, ou des fruits secs comme des raisins secs ou des noix, lors du pétrissage de la pâte.

À quelle température et combien de temps faut-il cuire le pain cocotte au Thermomix ?

La température de cuisson recommandée est de 220°C. Le temps de cuisson varie généralement entre 30 et 40 minutes, selon la taille du pain.

Comment puis-je ajuster la consistance de la pâte si elle est trop collante ou trop sèche ?

Vous pouvez ajouter un peu plus de farine si la pâte est collante, ou un peu plus d'eau si elle est trop sèche, en petites quantités jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Faut-il préchauffer la cocotte avant d'y placer la pâte ?

Oui, il est recommandé de préchauffer la cocotte vide dans le four pendant environ 15 minutes avant d'y placer la pâte.

Comment puis-je façonner le pain pour la cuisson en cocotte ?

Après le pétrissage, vous pouvez façonner la pâte en forme de boule et la placer dans une cocotte préalablement chauffée et graissée.


Autres titres de la recette thermomix :

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Version: 202403-01