Les ingrédients nécessaires sont : du beurre, du jus de citron frais, du persil frais, du sel et du poivre.

Oui, vous pouvez utiliser du beurre salé. Cependant, ajustez l'assaisonnement en conséquence pour éviter que la sauce ne devienne trop salée.

Lavez soigneusement le persil frais, retirez les tiges et hachez finement les feuilles avant de les ajouter à la sauce.

La quantité de jus de citron dépend de vos préférences personnelles. Commencez par ajouter le jus d'un demi-citron, puis ajustez selon votre goût.

Si vous êtes préoccupé par l'acidité, vous pouvez ajouter une petite quantité de sucre pour équilibrer les saveurs. Ajoutez-le progressivement, en goûtant régulièrement.

Bien que le persil frais soit préférable pour une saveur plus intense, vous pouvez utiliser du persil séché en ajustant les quantités. Gardez à l'esprit que le persil séché a une saveur plus concentrée, alors utilisez-en moins.

Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter un peu de maïzena ou de farine diluée dans de l'eau froide. Ajoutez-la progressivement, en mélangeant constamment jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Vous pouvez conserver cette sauce au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.

Oui, vous pouvez congeler cette sauce. Placez-la dans un contenant adapté à la congélation, en laissant un espace vide pour l'expansion. Elle peut être conservée au congélateur pendant environ 2 à 3 mois.

Cette sauce se marie bien avec des plats de poisson, des fruits de mer, des légumes grillés ou cuits à la vapeur, des pâtes fraîches ou des pommes de terre rôties.