Gratin de truite fumée et saumon frais au magimix
Imaginez des morceaux de truite fumée tendre et parfumée, associés à des tranches de saumon frais juteux et délicatement assaisonnés. Le tout est enveloppé dans une sauce crémeuse et gratiné au four pour obtenir une couche dorée et croustillante. Le mariage des saveurs entre les poissons et la douceur de la sauce est tout simplement irrésistible.
Grâce au magimix, la préparation de ce gratin devient un jeu d'enfant. Les différentes étapes de la recette, de la préparation des poissons à la réalisation de la sauce, sont simplifiées et optimisées par les fonctionnalités du robot culinaire. Vous obtiendrez ainsi un gratin parfaitement équilibré et plein de saveurs en un rien de temps.
Ce gratin de truite fumée et saumon frais au magimix est idéal pour les repas en famille, les dîners entre amis ou même pour impressionner vos invités lors d'occasions spéciales. Sa présentation colorée et appétissante ajoutera une touche d'élégance à votre table et éveillera les papilles de vos convives.
Alors, sortez votre magimix et préparez-vous à régaler vos proches avec ce délicieux gratin de truite fumée et saumon frais. Laissez-vous séduire par la facilité et la rapidité de cette recette tout en savourant des poissons de qualité. Succès culinaire et plaisir gustatif garantis !
Ne manquez pas cette occasion de mettre en valeur les saveurs délicates de la truite fumée et du saumon frais grâce à votre fidèle magimix. Suivez les étapes simples de cette recette et découvrez un gratin qui comblera toutes vos attentes. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec ce poisson magimix , à faire toute l'année.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
52 minutes
🕛 Durée
62 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
14
👣 Etapes
14
𝄙 Commentaires
Aucun
3.9/5 (10 votes)
Ingrédients pour personnes
800G de pomme de terre
250G de truite fumée
250G de saumon frais
200G de crème épaisse
200G de lait
100G de comté
30G d'huile
20G de maïzena
2CàC de sel
1 oignon
Aneth
Sel
Poivre
Préparation
- Mettre l'eau et 1CàC de sel dans le bol du magimix.
- Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles fines.
- Mettre les rondelles de pommes de terre dans le plateau du panier vapeur. Fermer le bol et installer le plateau du panier vapeur par dessus.
- Régler 20 minutes sur 120°C à la vitesse 3.
- Réserver les pomme de terre. Vider l'eau du bol.
- Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol du magimix. Régler 5 secondes sur la vitesse 14. Racler les parois du bol.
- Mettre l'huile, fermer le bol du magimix et régler 3 minutes sur 70°C à la vitesse 3 en Pétrin XL.
- Préchauffer le four sur 180°C.
- Ajouter la crème épaisse, le lait, l'aneth, le sel, le poivre, la maïzena et régler 3 minutes sur 70°C à la vitesse 12 en Pétrin XL.
- Beurrer un plat a gratin.
- Mettre 1/3 des pommes de terre, la truite fumée par dessus et recouvrer de sauce.
- Mettre a nouveau des pommes de terre, le saumon frais et de la sauce.
- Finir par le comté rapé.
- Enfourner 20 min sur 180°c et ensuite 6 minutes en mode grill.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Grâce à votre fidèle compagnon culinaire, le magimix, vous pouvez réaliser ce gratin en un rien de temps et obtenir un résultat parfaitement gratiné et savoureux. Les fonctionnalités avancées du magimix facilitent chaque étape de la recette, vous permettant ainsi de profiter pleinement de votre expérience culinaire.
Le mariage des saveurs entre la truite fumée et le saumon frais est un véritable délice pour les papilles. La sauce crémeuse vient sublimer les poissons et ajouter une note d'onctuosité à chaque bouchée. Vous pouvez accompagner ce gratin d'une salade verte ou de légumes de saison pour un repas équilibré et complet.
Que ce soit pour un dîner en famille, un repas entre amis ou une occasion spéciale, le gratin de truite fumée et saumon frais au magimix saura séduire les palais les plus exigeants. N'hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à les surprendre avec ce plat savoureux et raffiné.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette irrésistible et laissez votre magimix vous guider vers une expérience culinaire unique. Découvrez les plaisirs de la cuisine maison et régalez-vous avec ce gratin de truite fumée et saumon frais au magimix. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Quel accompagnement recommandez-vous avec ce gratin de truite fumée et saumon frais ?
Ce gratin se marie bien avec une salade verte croquante ou des légumes cuits à la vapeur en accompagnement. Vous pouvez également le servir avec du riz ou des pommes de terre sautées.
Puis-je utiliser d'autres types de poissons fumés au lieu de la truite fumée ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres poissons fumés, tels que le maquereau fumé ou le saumon fumé, comme alternative à la truite fumée.
Puis-je préparer ce gratin à l'avance et le réchauffer plus tard ?
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance, le réfrigérer et le réchauffer au four lorsque vous êtes prêt à le servir. Il peut également être congeler pour une utilisation ultérieure.
Puis-je ajouter des légumes dans ce gratin ?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des poireaux sautés pour ajouter de la couleur et de la saveur au gratin.
Puis-je utiliser uniquement du saumon frais pour ce gratin ?
Oui, vous pouvez utiliser uniquement du saumon frais si vous le souhaitez. Cependant, l'ajout de truite fumée apporte une saveur supplémentaire au gratin.
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