Yaourt au magimix
Notre guide détaillé vous accompagnera tout au long du processus de fabrication des yaourts. Le magimix s'occupera de chauffer et de maintenir la température idéale pour la fermentation, assurant ainsi une texture onctueuse et un goût parfaitement équilibré.
Personnalisez vos yaourts en ajoutant des fruits frais, du miel, des noix ou des graines pour une explosion de saveurs. Vous pouvez également contrôler la teneur en sucre et en matières grasses, adaptant ainsi vos yaourts à vos préférences et à vos besoins nutritionnels.
En réalisant vos propres yaourts au magimix, vous bénéficierez des avantages d'une alimentation saine et naturelle, sans additifs ni conservateurs. Savourez chaque cuillerée de ces délices faits maison et faites le plein de bienfaits pour votre corps.
Préparez-vous à une expérience culinaire gratifiante et à une satisfaction totale en dégustant vos yaourts au magimix. Régalez-vous en famille et en toute confiance, en sachant exactement ce que vous mangez. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré magimix , à faire toute l'année.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
15 minutes
🕛 Durée
25 minutes
⬈ Difficulté
4/10
🥕 Ingrédients
4
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
Aucun
3.82/5 (49 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour personnes
60g de sucre de poudre
4 gouttes de présure
1 yaourt nature
Préparation
Pour cuisiner cette recette inratable de yaourt maison magimix :
Préparation des yaourts natures :
- Mettre le lait, la présure qui servira de ferments lactiques, le sucre semoule dans le bol du magimix.
- Puis programmer votre robot culinaire, 5 secondes, à la vitesse 2A ou 35.
- Et enfin, régler le magimix sur 37°C, pendant 4 minutes, à la vitesse 2A ou 3.
- Rajouter le yaourt nature et mixer Mixeur magimix
15 secondes à la vitesse 2A ou 3. - Remplir les petit pots de yaourts, les mettre dans le panier de la cocotte.
Préparation de la cocotte minute :
- Mettre 5 cm d'eau dans le fond de la cocotte, puis mettre le panier avec chaque pot de yaourt dans la cocotte.
- Fermer, ensuite, le couvercle de votre autocuiseur.
- Puis, faire chauffer + ou - 4 minutes, jusqu'à ce que l'eau se mette à bouillir, afin de le mettre en pression.
- Eteindre alors le feux et attendre entre 10 et 15 heures soit toute la nuit. Plus, vous attendrez et plus le yaourt sera ferme.
- Mettre les pots de yaourt au réfrigérateur pendant 6 heures les yaourts pour le faire refroidir et obtenir une excellente texture.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
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Foire aux questions
Faut-il laisser le couvercle du magimix ouvert pendant la fermentation des yaourts ?
Non, il est recommandé de garder le couvercle du magimix fermé pendant la fermentation pour maintenir une température constante et éviter les variations.
Puis-je utiliser du lait végétal pour faire des yaourts au magimix ?
Oui, vous pouvez utiliser des laits végétaux comme le lait d'amande, de soja ou de coco. Assurez-vous de choisir des yaourts végétaux comme culture de démarrage.
Comment conserver mes yaourts faits au magimix ?
Une fois fermentés, réfrigérez les yaourts. Ils se conservent généralement pendant une à deux semaines.
Combien de temps faut-il pour que les yaourts fermentent dans le magimix ?
La fermentation dure généralement entre 6 et 12 heures, selon la texture et le goût désirés. Plus le temps de fermentation est long, plus le yaourt sera épais et acide.
Comment puis-je sucrer mes yaourts au magimix de manière naturelle ?
Vous pouvez ajouter du miel, du sirop d'érable ou des fruits écrasés pour sucrer naturellement vos yaourts après la fermentation.
Autres titres de la recette magimix :
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