Yaourt au magimix
Découvrez notre recette infaillible de yaourts au magimix, une façon simple et délicieuse de préparer vos propres yaourts faits maison. Avec l'aide précieuse du magimix, obtenez des yaourts crémeux, onctueux et parfaitement délicieux en quelques étapes faciles.
Notre guide détaillé vous guidera pas à pas dans la préparation de vos yaourts. Grâce à la précision du magimix, vous obtiendrez une température de fermentation idéale pour des yaourts parfaits à chaque fois. Choisissez vos saveurs préférées, qu'il s'agisse de vanille, de fruits ou même de chocolat, et préparez des yaourts personnalisés selon vos goûts.
Non seulement vous aurez la satisfaction de savourer des yaourts faits maison, mais vous pourrez également contrôler les ingrédients qui les composent. Profitez de tous les bienfaits des yaourts frais, riches en probiotiques et en nutriments, pour vous et votre famille.
Laissez le magimix s'occuper du processus de fermentation pendant que vous vous détendez. Une fois prêts, dégustez ces délicieux yaourts au goût authentique et faites le plein de saveurs naturelles. Préparez-vous à une expérience crémeuse et savoureuse qui ravira vos papilles à chaque cuillerée.
Notre guide détaillé vous guidera pas à pas dans la préparation de vos yaourts. Grâce à la précision du magimix, vous obtiendrez une température de fermentation idéale pour des yaourts parfaits à chaque fois. Choisissez vos saveurs préférées, qu'il s'agisse de vanille, de fruits ou même de chocolat, et préparez des yaourts personnalisés selon vos goûts.
Non seulement vous aurez la satisfaction de savourer des yaourts faits maison, mais vous pourrez également contrôler les ingrédients qui les composent. Profitez de tous les bienfaits des yaourts frais, riches en probiotiques et en nutriments, pour vous et votre famille.
Laissez le magimix s'occuper du processus de fermentation pendant que vous vous détendez. Une fois prêts, dégustez ces délicieux yaourts au goût authentique et faites le plein de saveurs naturelles. Préparez-vous à une expérience crémeuse et savoureuse qui ravira vos papilles à chaque cuillerée.
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré magimix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
10 minutes
🍳 Cuisson
15 minutes
🕛 Durée
25 minutes
⬈ Difficulté
4/10
🥕 Ingrédients
4
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
Aucun
10 minutes
🍳 Cuisson
15 minutes
🕛 Durée
25 minutes
⬈ Difficulté
4/10
🥕 Ingrédients
4
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.82/5 (51 votes)
3.82/5 (51 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 230 cal (962 J)
Cholestérol: 29.9mg
Lipides: 9.2g
Acides gras saturés: 5.4g
Fibres: 0g
Sucres: 29g
Glucides: 28.4g
Vitamine D: 115.9µg
Fer: 0.1mg
Calcium: 323.1mg
Protéines: 9.1g
Sodium: 123mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 11
Weight Watchers
WW ProPoints : 6
Ingrédients pour personnes
900g de lait entier
60g de sucre de poudre
4 gouttes de présure
1 yaourt nature
60g de sucre de poudre
4 gouttes de présure
1 yaourt nature
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Pour cuisiner cette recette inratable de yaourt maison magimix :
Préparation des yaourts natures :
- Mettre le lait, la présure qui servira de ferments lactiques, le sucre semoule dans le bol du magimix.
- Puis programmer votre robot culinaire, 5 secondes, à la vitesse 2A ou 35.
- Et enfin, régler le magimix sur 37°C, pendant 4 minutes, à la vitesse 2A ou 3.
- Rajouter le yaourt nature et mixer Mixeur magimix
15 secondes à la vitesse 2A ou 3.
- Remplir les petit pots de yaourts, les mettre dans le panier de la cocotte.
Préparation de la cocotte minute :
- Mettre 5 cm d'eau dans le fond de la cocotte, puis mettre le panier avec chaque pot de yaourt dans la cocotte.
- Fermer, ensuite, le couvercle de votre autocuiseur.
- Puis, faire chauffer + ou - 4 minutes, jusqu'à ce que l'eau se mette à bouillir, afin de le mettre en pression.
- Eteindre alors le feux et attendre entre 10 et 15 heures soit toute la nuit. Plus, vous attendrez et plus le yaourt sera ferme.
- Mettre les pots de yaourt au réfrigérateur pendant 6 heures les yaourts pour le faire refroidir et obtenir une excellente texture.
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Ajoutez une touche de gourmandise à vos yaourts en les garnissant de fruits frais, de noix croquantes ou de granola croustillant. Laissez libre cours à votre créativité en créant des combinaisons de saveurs uniques pour émerveiller vos papilles. Profitez de ces délices crémeux, préparés avec amour dans votre magimix, pour créer des moments de plaisir et de santé avec vos proches. Dégustez ces yaourts faits maison, savoureux et bénéfiques pour votre bien-être. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Puis-je utiliser du lait végétal pour faire des yaourts au magimix ?
Oui, vous pouvez utiliser des laits végétaux comme le lait d'amande, de soja ou de coco. Assurez-vous de choisir des yaourts végétaux comme culture de démarrage.
Combien de temps faut-il pour que les yaourts fermentent dans le magimix ?
La fermentation dure généralement entre 6 et 12 heures, selon la texture et le goût désirés. Plus le temps de fermentation est long, plus le yaourt sera épais et acide.
Quelle est la température idéale pour chauffer le lait dans le magimix ?
La température recommandée pour chauffer le lait est généralement autour de 85°C. Cela aide à tuer les bactéries indésirables et à activer les protéines du lait pour obtenir une meilleure texture.
Faut-il laisser le couvercle du magimix ouvert pendant la fermentation des yaourts ?
Non, il est recommandé de garder le couvercle du magimix fermé pendant la fermentation pour maintenir une température constante et éviter les variations.
Puis-je réutiliser un yaourt fait au magimix comme culture pour la prochaine fois ?
Oui, vous pouvez réutiliser un yaourt précédent comme culture de démarrage pour votre prochaine préparation. Cependant, il est recommandé d'utiliser un yaourt frais tous les quelques lots pour éviter l'affaiblissement de la culture.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "yaourt" ou "yogourt" ou "yaourt maison" ou "recette yaourt" ou "yaourts" ou "faire ses yaourts" ou "yaourts aux fruits" ou "yaourts vanille" ou "yaourt au chocolat" ou "recette simple" ou "bonne recette" ou "momo" ou "espace recettes" ou "yaourt facile".Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "collations" et "casse croûtes" et "en-cas".
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Suggestions de recettes
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