Astuces sur la compote de pomme pêche au thermomix

11 astuces sur la recette thermomix

• Choisissez des fruits mûrs mais fermes pour une meilleure texture et saveur dans votre compote.
• Ajoutez un filet de jus de citron aux fruits coupés en morceaux avant la cuisson pour éviter qu'ils ne s'oxydent et garder leur belle couleur.
• Si vous préférez une compote plus lisse, retirez les pépins des pommes et des pêches avant de les mettre dans le Thermomix.
• Pour apporter une touche d'acidité agréable à votre compote, vous pouvez ajouter quelques zestes d'orange ou de citron pendant la cuisson.
• Si vous souhaitez obtenir une consistance plus épaisse sans ajouter trop de sucre, utilisez des pommes qui ont naturellement une teneur élevée en pectine comme les Golden Delicious ou les Granny Smith.
• Pour intensifier la saveur fruitée, faites cuire vos fruits avec un bâtonnet de cannelle ou quelques clous de girofle que vous retirerez ensuite avant le mixage final.
• Ajoutez du miel ou du sirop d'érable à votre compote au lieu du sucre pour donner une note sucrée naturelle tout en ajoutant un peu plus d'intensité aromatique.
• N'hésitez pas à expérimenter avec différents mélanges de fruits selon la saison. Par exemple, vous pouvez ajouter des poires ou des abricots pour varier les saveurs.
• Pour une compote encore plus gourmande, ajoutez quelques noix concassées (comme des noix ou des amandes) à votre préparation après le mixage final.
• Si vous aimez sentir les morceaux de fruits dans votre compote, utilisez la fonction "Sens Inverse" du Thermomix pendant le mélange pour éviter de trop mixer les morceaux.
• Servez votre compote tiède avec une boule de glace à la vanille ou accompagnez-la d'une cuillerée de yaourt nature pour un dessert équilibré et délicieux !