Astuces sur le flan à la noix de coco au thermomix

16 astuces sur la recette thermomix

• Utilisez du lait de coco de bonne qualité pour obtenir un goût riche et authentique de noix de coco.
• Si vous souhaitez un flan moins sucré, vous pouvez réduire la quantité de lait concentré sucré ou utiliser du lait de coco non sucré.
• Pour apporter une touche d'exotisme, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de cardamome à la préparation du flan.
• Pour obtenir une texture lisse et homogène, mixez bien la préparation dans le Thermomix jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement mélangée.
• Avant de verser la préparation dans le moule, vous pouvez la passer au chinois ou à travers une passoire fine pour éliminer les éventuels grumeaux.
• Si vous souhaitez un flan plus léger, vous pouvez remplacer une partie du lait de coco par du lait d'amande ou du lait de soja.
• Pour éviter que le flan ne brûle sur le dessus, vous pouvez couvrir le moule d'une feuille d'aluminium pendant la cuisson et l'enlever à mi-cuisson pour permettre au dessus de dorer légèrement.
• Laissez refroidir le flan complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse ou ne se déforme.
• Si vous souhaitez un flan plus parfumé, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille ou d'eau de fleur d'oranger à la préparation.
• Avant de servir le flan, vous pouvez le saupoudrer de noix de coco râpée ou le décorer avec des tranches de fruits frais pour une présentation plus attrayante.
• Pour que le flan coco ne soit pas trop cuit sur le dessus, surveiller la cuisson en plantant un couteau dans la pâte au bout de 20 minutes. Si la pâte ne colle pas à la lame du couteau, votre flan est cuit.
• Vous pouvez rajouter un peu de vanille sous forme de gousse de vanille coupée en deux et dont les graines ont été extraites, ou du sucre vanillé ou de l'extrait de vanille pour le rendre gourmand.
• Pour la présentation, vous pouvez utiliser des ramequins en part individuelle.
• Vous pouvez mettre du lait de coco pour le rendre gourmand.
• Ajouter un zeste de citron vert pourra le rendre le flan encore meilleur au gout.
• Si vous aimez la noix de coco, je vous conseille notre recette de raffaello thermomix.