Les ingrédients nécessaires sont du lait de coco, du lait concentré sucré, des œufs, du sucre, de la noix de coco râpée, de la vanille liquide et éventuellement du caramel liquide pour le nappage.

Oui, vous pouvez utiliser du lait de coco léger ou allégé si vous souhaitez réduire la teneur en matières grasses de votre flan à la noix de coco.

Pour préparer le caramel liquide, faites chauffer du sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il fonde et prenne une belle couleur ambrée. Versez ensuite le caramel dans le moule à flan et inclinez-le pour le répartir uniformément.

Oui, vous pouvez utiliser du caramel déjà prêt pour faciliter la préparation de votre flan à la noix de coco. Assurez-vous simplement d'en choisir un de bonne qualité.

Dans le bol du Thermomix, mélangez le lait de coco, le lait concentré sucré, les œufs, le sucre, la noix de coco râpée et la vanille liquide. Mixez le tout à vitesse 4 pendant quelques secondes jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Il est recommandé d'utiliser des œufs à température ambiante pour obtenir une meilleure texture et une meilleure homogénéité de la préparation.

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et enfournez le flan pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien pris et légèrement doré sur le dessus.

Oui, il est important de laisser refroidir le flan à la noix de coco avant de le démouler. Cela permettra à la texture de se raffermir et facilitera le démoulage.

Oui, vous pouvez préparer le flan à l'avance et le conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de le démouler et de le servir.

Vous pouvez servir le flan à la noix de coco démoulé et coupé en parts individuelles. Vous pouvez également le décorer avec de la noix de coco râpée ou des copeaux de chocolat avant de le servir.