Moelleux au chocolat sans gluten au thermomix

Oui, vous pouvez congeler le moelleux au chocolat sans gluten. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de l'emballer hermétiquement et de le placer au congélateur. Il peut être réchauffé au four à basse température avant de le servir.

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de chocolat noir sans gluten, de beurre, de sucre, d'œufs, de farine sans gluten (comme la farine de riz, de maïs ou de sarrasin), de levure chimique sans gluten et d'une pincée de sel.

Vous pouvez utiliser diverses farines sans gluten pour cette recette, telles que la farine de riz, de maïs, de sarrasin, d'amande ou de quinoa. Choisissez celle qui convient le mieux à vos préférences et à vos besoins alimentaires.

Oui, vous pouvez substituer le sucre par un édulcorant sans gluten tel que le sucre de coco, le sirop d'érable ou le xylitol. Cependant, cela peut affecter la texture et la saveur du moelleux, alors ajustez la quantité en conséquence et soyez conscient des différences de résultat.

Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four, mais en général, le moelleux au chocolat sans gluten est cuit lorsque les bords sont bien cuits et le centre est encore légèrement tremblotant. Vous pouvez également vérifier la cuisson en insérant un cure-dent dans le centre - s'il en ressort avec quelques miettes collantes, c'est bon signe.