Cabillaud sauce chorizo, tomates, poivrons au thermomix
Grâce à la polyvalence et à la précision du Thermomix, la préparation de cette recette est un jeu d'enfant. Les ingrédients sont finement hachés, mijotés et mélangés pour créer une sauce riche et savoureuse qui enveloppe parfaitement le cabillaud. La combinaison du chorizo, des tomates juteuses et des poivrons doux confère à ce plat une profondeur de goût irrésistible.
Servi avec des légumes de saison ou accompagné de riz, ce cabillaud sauce chorizo, tomates, poivrons est un repas complet et équilibré qui fera le bonheur de toute la famille. Sa préparation rapide et facile en fait également une option idéale pour les dîners improvisés ou les occasions spéciales.
Laissez-vous séduire par cette recette gourmande et réconfortante, où les saveurs ensoleillées du Sud se marient à la délicatesse du poisson. Avec le Thermomix comme allié en cuisine, vous pouvez créer des plats aussi savoureux que ceux des plus grands chefs, et le cabillaud sauce chorizo, tomates, poivrons en est la preuve.
Suivez nos étapes simples et détaillées pour réaliser cette recette qui promet de ravir vos papilles et celles de vos convives. N'attendez plus pour découvrir ce mariage harmonieux de saveurs méditerranéennes dans un plat délicieusement parfumé. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec ce poisson thermomix , à faire toute l'année.
Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
33 minutes
🕛 Durée
38 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
13
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
14
3.5/5 (146 votes)
Ingrédients pour personnes
200G de crème épaisse
150G de riz
100G de vin blanc
60G de chorizo
25G d'huile
4 pavés de cabillaud
2 tomates
1 oignon
1 pincée de gros sel
1CàC de maïzena
1/2 poivrons rouge
Sel et poivre
Préparation
Ce plat complet thermomix est simple et rapide à cuisiner avec le varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
- Mettre les pavés de cabillaud sur le plateau du varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
- Mettre l'eau et la pincée de gros sel dans le bol du thermomix, fermer le bol Bol TM31
puis placer le varaoma au dessus et régler 25 minutes sur la température varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
- Mettre le riz dans le panier du thermomix, le rincer sous l'eau froide.
- Quand la minuterie affiche 13 minutes, insérez le panier rempli de riz dans le bol du thermomix. Refermer le bol Bol TM31
- A la sonnerie, réserver le riz et le poisson. Vider l'eau du bol Bol TM31
- Eplucher l'oignon, le couper en 2, le mettre dans le bol Bol TM31
5 secondes sur la vitesse 5.
- Ajouter l'huile.
- Epépiner le poivron et les tomates, les mettre dans le bol Bol TM31
- Couper le chorizo en petit morceaux, le mettre dans le bol Bol TM31
- Ajouter la crème épaisse, le vin blanc, le sel, le poivre, la maïzena et régler 5 minutes sur 70°C en fonction sens inverse sur la vitesse 2.
Dresser vos assiettes et verser une petit louche de sauce sur le poisson. Régalez-vous. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de cabillaud sauce chorizo, tomates et poivrons, un plat savoureux et épicé, tu pourrais l'accompagner avec un vin blanc sec et aromatique pour compléter ses saveurs méditerranéennes. Un vin blanc comme un Viognier, un Chardonnay ou un Vermentino pourrait bien se marier avec ce plat. Leurs arômes de fruits mûrs, d'agrumes et de fleurs viendront sublimer le cabillaud et les épices du chorizo. Ces vins apporteront fraîcheur et équilibre à ta dégustation.
Bières
Pour accompagner une recette de cabillaud sauce chorizo, tomates et poivrons, un plat savoureux et épicé, tu pourrais envisager d'associer ce plat avec une bière aux arômes épicés et fruités pour compléter ses saveurs méditerranéennes. Une bière de blé épicée comme une Witbier, une bière rousse aux notes de caramel et d'épices, ou une bière IPA avec des arômes fruités et amers pourraient bien se marier avec le cabillaud sauce chorizo. Ces bières apporteront une touche de fraîcheur et de complexité à ta dégustation.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
Grâce à la précision et à la performance du Thermomix, vous avez pu préparer ce plat avec une grande facilité et obtenir des résultats dignes d'un chef. La fusion des arômes du cabillaud, du chorizo, des tomates et des poivrons a créé une symphonie gustative qui ravira vos papilles.
Que ce soit pour une soirée entre amis, un dîner romantique ou simplement pour se faire plaisir, le Cabillaud sauce chorizo, tomates, poivrons est une option incontournable. Sa combinaison de saveurs intenses et équilibrées saura séduire les amateurs de poissons et les aficionados de la cuisine méditerranéenne.
Nous espérons que cette recette vous a transporté vers les contrées ensoleillées de la Méditerranée et qu'elle vous a permis de découvrir de nouvelles saveurs. N'hésitez pas à varier les accompagnements et à laisser libre cours à votre créativité en adaptant la recette selon vos goûts.
Profitez de ce délicieux plat qui éveille les sens et partagez-le avec vos proches pour créer des moments de convivialité et de gourmandise. Le Thermomix vous a accompagné tout au long de cette aventure culinaire et continuera à vous inspirer pour de nombreuses autres recettes savoureuses. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Dois-je enlever la peau du cabillaud avant la cuisson ?
Cela dépend entièrement de vos préférences personnelles. La peau peut apporter une saveur supplémentaire au plat lorsqu'elle est bien dorée. Si vous souhaitez conserver la peau croustillante sur votre filet de cabillaud après cuisson mais que vous ne souhaitez pas la manger, vous pouvez toujours l'enlever avant de servir.
Est-ce que je peux ajouter des légumes supplémentaires dans cette recette ?
Bien sûr ! Vous pouvez expérimenter en ajoutant d'autres légumes comme des courgettes ou des champignons pour apporter encore plus de couleurs et de textures à votre plat.
Comment préparer le cabillaud sauce chorizo avec le Thermomix ?
Pour préparer le cabillaud sauce chorizo, vous devrez faire revenir l'oignon et l'ail dans votre Thermomix avant d'ajouter les morceaux de chorizo. Ensuite, ajoutez les tomates concassées et les poivrons coupés en dés. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement avant d'y ajouter le cabillaud.
Puis-je utiliser des tomates fraîches plutôt que des tomates concassées en conserve ?
Oui, bien sûr ! Utiliser des tomates fraîches donnera une saveur encore plus intense. Il suffit alors de les éplucher et les couper en dés avant leur utilisation dans la recette.
Puis-je utiliser d'autres types de poisson que le cabillaud pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres poissons blancs à chair ferme tels que le merlu ou le lieu noir si vous préférez. Veillez simplement à adapter les temps de cuisson en fonction du type et de l'épaisseur du poisson choisi.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "cabillaud thermomix" ou "poisson sauce chorizo thermomix" ou "recette cabillaud vapeur thermomix" ou "recette dos de cabillaud thermomix" ou "ecette filet cabillaud thermomix" ou "cabillaud thermomix varoma".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 16/04/2024 à 05:03:36, delphine a dit :
Cela donne très envie, j'aime beaucoup l'association terre mer Bonne soirée
↳ Je vous remercie infiniment. À bientôt ! - Le 13/03/2024 à 11:06:31, la popote de PB a dit :
comme ça a l'air super bon! c'est vraiment appétissant bonne journée
↳ Je vous remercie infiniment. À bientôt ! - Le 29/09/2019 à 05:11:42, Latabledeclara a dit :
Je suis séduite par ta sauce au chorizo A bientôt
↳ Merci
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