Galette des rois poire chocolat au thermomix
Imaginez une délicieuse pâte feuilletée croustillante, fourrée d'une crème fondante à la poire et au chocolat. Chaque bouchée est un mélange parfait de saveurs douces et intenses qui se marient à la perfection. Et grâce à la technologie avancée du Thermomix, la préparation de cette galette est un jeu d'enfant.
Laissez-vous séduire par l'arôme envoûtant du chocolat et la fraîcheur subtile des poires, qui apportent une touche d'originalité à cette traditionnelle galette des rois. Avec le Thermomix, vous obtiendrez une cuisson parfaitement maîtrisée, garantissant une texture moelleuse et un goût incomparable.
Que ce soit pour l'Épiphanie, une fête ou simplement pour le plaisir de partager un moment gourmand en famille, la galette des rois aux poires et chocolat au Thermomix saura ravir les palais les plus exigeants. Préparez-vous à recevoir des compliments et des sourires émerveillés lors de la dégustation de cette création pâtissière.
N'hésitez pas à personnaliser votre galette en ajoutant des amandes effilées pour un croquant supplémentaire ou en saupoudrant délicatement de sucre glace pour une présentation élégante. Laissez libre cours à votre créativité et surprenez vos proches avec cette galette des rois unique en son genre.
Alors, sortez votre Thermomix et préparez-vous à réaliser cette délicieuse galette des rois poire chocolat qui allie tradition et originalité. Une chose est sûre, cette recette saura combler les amateurs de douceurs et faire de vous le roi ou la reine de la journée !
Saison
Régalez vous avec ce dessert sucré thermomix , à faire en janvier.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
35 minutes
🕛 Durée
45 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
10
👣 Etapes
18
𝄙 Commentaires
4
3.12/5 (58 votes)
Ingrédients pour personnes
125g de poudre d'amandes
100g de sucre semoule
100g de beurre
100g de chocolat noir à dessert
2 pâtes feuilletées
2 oeufs
1 poire
1 jaune d'oeuf
1CàS de lait
Pépites de chocolat
Préparation
Découvrez la recette de l'épiphanie bien parfumée à la poire accompagnée de chocolat, la galette des rois:
- Préchauffer le four sur 240°C.
- Mettre les morceaux de chocolat dans le bol Bol TM31
du thermomix, puis mixer Couteau TM31
7 secondes sur vitesse 8 pour le réduire en poudre. - Ajouter le beurre et cuire 3 minutes sur 80°C à la vitesse 2.
- Ajouter le sucre en poudre, la poudre d'amandes, les 2 oeufs et régler 45 secondes sur la vitesse 4.
- Etaler la première pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisée.
- Humidifier, à l'aide d'un pinceau, le bord de la pâte sur une largeur d'environ 1 centimètre.
- Verser la préparation au milieu de la pâte.
- Etaler là et laisser 1 centimètre de tour de pâte.
- Eplucher la poire et la couper en fine lamelle.
- Poser chacune des lamelles sur la préparation étalée précédemment.
- N'oublier pas de mettre la fève.
- Poser la deuxième pâte feuilletée par dessus.
- Appuyer sur tout le contour de la pâte et rouler légèrement les bords.
- A l'aide d'un couteau, faire des entailles sur le bord et sur la pâte feuilletée en forme de V.
- Mélanger le jaune d'oeuf et le lait dans un bol Bol TM31
. - A l'aide d'un pinceau, badigeonner la galette de ce mélange.
- Diminuer le four sur 180°C et enfourner 30 minutes.
- A la sortie du four, parsemer les pépites de chocolat sur la galette.
Régalez-vous avec cette galette des rois thermomix. Miam ;)
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Que ce soit pour célébrer l'Épiphanie ou pour surprendre vos convives lors d'une occasion spéciale, cette galette des rois fera sensation à coup sûr. Son mariage harmonieux de saveurs et sa présentation élégante en font un dessert qui saura ravir les papilles et les yeux de tous.
Alors, lancez-vous dans l'aventure de la préparation de cette galette des rois poire chocolat au Thermomix et laissez-vous emporter par la magie des saveurs. Nul doute que vous créerez des souvenirs gourmands inoubliables et que vous serez acclamé(e) en tant que roi ou reine de la journée.
N'attendez plus, réunissez les ingrédients nécessaires, préparez votre Thermomix et lancez-vous dans cette expérience culinaire délicieuse. La galette des rois poire chocolat vous promet un voyage gustatif exceptionnel et une expérience pâtissière à la hauteur de vos attentes.
Alors, à vos marques, prêts, pâtissez ! La galette des rois aux poires et chocolat au Thermomix n'attend que vous pour révéler toute sa saveur et sa beauté.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Quelle est la température et la durée de cuisson recommandées pour la galette ?
Préchauffez votre four à 200°C et faites cuire la galette pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Comment assembler la galette avec la garniture de poire et de chocolat ?
Étalez la pâte feuilletée et placez les lamelles de poires au centre. Ajoutez ensuite la ganache au chocolat par-dessus. Refermez la galette en repliant les bords et scellez-la avec les doigts.
Quel type de poires est recommandé pour cette recette ?
Vous pouvez utiliser des poires mûres et juteuses comme la poire Williams ou la poire Conférence pour une meilleure saveur.
Comment préparer la ganache au chocolat pour la garniture de la galette ?
Faites fondre le chocolat noir avec un peu de crème dans le Thermomix jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
Peut-on accompagner la galette à la poire et au chocolat d'une sauce ou d'une crème ?
Vous pouvez accompagner la galette d'une sauce au chocolat, d'une crème anglaise ou même d'une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Autres titres de la recette thermomix :
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "gâteaux" et "pâtisseries".Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 16/12/2019 à 03:23:42, So-CuiZine a dit :
J en prendrai volontiers une part
↳ Bonjour, je n'en fais jamais assez pour tous les gourmands de la famille. Désolé. Merci pour votre visite. - Le 09/01/2018 à 10:56:42, cuisinemaison a dit :
A les galettes sont présentes sur les blogs , tant mieux elles sont plus gourmandes les unes que les autres. Bravo pour ta recette gourmande.
↳ Merci beaucoup.
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