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Astuces sur les muffins chocolat au thermomix


Informations

🥣 Préparation
5 minutes

🍳 Cuisson
13 minutes

🕛 Durée
18 minutes

Difficulté
3/10

🥕 Ingrédients
8

👣 Etapes
8

𝄙 Commentaires
2

Notes
2.94/5 (32 votes)

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Ingrédients pour personnes

100G de chocolat
100G de beurre
100G de sucre
60G de farine
2 oeufs
1 pincée de sel
1CàS de levure
Pépites de chocolat
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

15 astuces sur la recette thermomix

  • Utilisez du chocolat de qualité, avec un pourcentage élevé de cacao, pour obtenir une saveur riche et intense.
  • Tamisez la farine avant de l'incorporer à la pâte pour une texture plus légère.
  • Ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille pour rehausser la saveur du chocolat.
  • Pour un goût plus intense, ajoutez une cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré à la pâte.
  • Pour une version plus saine, remplacez une partie de la farine par de la farine d'amande ou de la farine de blé complet.
  • Si vous aimez les noix, ajoutez des noix hachées à la pâte pour plus de croquant.
  • Pour une version sans gluten, utilisez de la farine sans gluten comme la farine de riz ou la farine de sarrasin.
  • Pour éviter que les pépites de chocolat ne tombent au fond des muffins, enrobez-les légèrement de farine avant de les incorporer à la pâte.
  • Si vous préférez des muffins moins sucrés, diminuez la quantité de sucre dans la recette.
  • Pour une version végétalienne, utilisez du lait végétal et du beurre végétalien comme substituts.
  • Ajoutez une pincée de sel à la pâte pour rehausser la saveur du chocolat.
  • Si vous aimez les fruits, vous pouvez ajouter des morceaux de banane, de cerise ou de framboise à la pâte.
  • Pour une texture plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt grec à la pâte.
  • Laissez les muffins refroidir légèrement dans le moule avant de les démouler pour éviter qu'ils ne se cassent.
  • Voir aussi nos autres recettes de muffins: le muffin thermomix façon crumble aux pommes et le muffin thermomix poire chocolat.
🥕 💡 🍳?𝄙

Suggestions de recettes

Trouvez de l'inspiration parmi quelques idées de recettes dans toutes les recettes thermomix gratuites.



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Version: 202403-01