Astuces sur les muffins chocolat au thermomix

15 astuces sur la recette thermomix

• Utilisez du chocolat de qualité, avec un pourcentage élevé de cacao, pour obtenir une saveur riche et intense.
• Tamisez la farine avant de l'incorporer à la pâte pour une texture plus légère.
• Ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille pour rehausser la saveur du chocolat.
• Pour un goût plus intense, ajoutez une cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré à la pâte.
• Pour une version plus saine, remplacez une partie de la farine par de la farine d'amande ou de la farine de blé complet.
• Si vous aimez les noix, ajoutez des noix hachées à la pâte pour plus de croquant.
• Pour une version sans gluten, utilisez de la farine sans gluten comme la farine de riz ou la farine de sarrasin.
• Pour éviter que les pépites de chocolat ne tombent au fond des muffins, enrobez-les légèrement de farine avant de les incorporer à la pâte.
• Si vous préférez des muffins moins sucrés, diminuez la quantité de sucre dans la recette.
• Pour une version végétalienne, utilisez du lait végétal et du beurre végétalien comme substituts.
• Ajoutez une pincée de sel à la pâte pour rehausser la saveur du chocolat.
• Si vous aimez les fruits, vous pouvez ajouter des morceaux de banane, de cerise ou de framboise à la pâte.
• Pour une texture plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt grec à la pâte.
• Laissez les muffins refroidir légèrement dans le moule avant de les démouler pour éviter qu'ils ne se cassent.
• Voir aussi nos autres recettes de muffins: le muffin thermomix façon crumble aux pommes et le muffin thermomix poire chocolat.