Astuces sur la pâte à crêpes au chocolat au thermomix

16 astuces sur la recette thermomix

• Pour une pâte à crêpes encore plus chocolatée, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte avant de la cuire.
• Si vous préférez une version sans gluten, vous pouvez utiliser de la farine de riz, de la farine d'amande ou de la farine de sarrasin à la place de la farine de blé.
• Pour une pâte à crêpes plus légère, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la fécule de maïs ou de la farine de blé tendre.
• Si vous n'avez pas de lait, vous pouvez utiliser du lait végétal (comme le lait d'amande, de soja ou de noisette) pour une version sans lactose.
• Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une cuillère à café d'extrait de café ou de liqueur de café à la pâte.
• Si vous aimez les crêpes croustillantes, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de maïzena à la pâte.
• Pour une pâte à crêpes plus moelleuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche ou de yaourt à la recette.
• Si vous souhaitez une pâte à crêpes plus légère et aérée, vous pouvez laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de l'utiliser.
• Pour faciliter la cuisson et éviter que les crêpes ne collent, vous pouvez graisser légèrement la poêle avec un peu de beurre ou d'huile avant de verser la pâte.
• Pour une version plus gourmande, vous pouvez garnir les crêpes au chocolat avec de la crème chantilly, des fruits frais, du sirop d'érable, du chocolat fondu ou de la glace.
• Si vous préférez des crêpes plus fines, vous pouvez ajouter un peu plus de lait à la pâte pour l'étendre.
• Pour une présentation plus festive, vous pouvez saupoudrer les crêpes au chocolat de sucre glace ou de copeaux de chocolat avant de les servir.
• Vous pouvez utiliser du cacao en poudre à la place de carré de chocolat.
• Pour rendre votre crêpe gourmande, placer 2 carrés de chocolat noir et 2 carrés de chocolat au lait dans la crêpe que vous plierez en 2 et passer là au micro onde, 1 minute maximum.
• Ajouter un peu de crème anglaise.
• Déguster la crêpe avec du coulis d'orange, de la confiture de bananes, de la confiture de noix de coco, de la banane, de la noix de coco râpée, de la chantilly.