Manalas au thermomix
Avec leur texture légère et moelleuse, les manalas sont parfaits pour accompagner votre tasse de thé ou de café lors d'un goûter convivial. Leur forme ludique en fait également une excellente option pour égayer les tables de fêtes ou les petits-déjeuners spéciaux.
Grâce à votre Thermomix, la préparation de ces manalas devient un jeu d'enfant. Vous pourrez profiter de l'assistance de votre robot culinaire pour réaliser une pâte à brioche parfaite, pétrie à la perfection et prête à être façonnée en adorables bonshommes. Laissez libre cours à votre créativité en ajoutant des pépites de chocolat pour les yeux ou en les saupoudrant de sucre glace pour un effet festif.
Que ce soit pour célébrer la Saint-Nicolas, pour régaler vos proches lors des fêtes de fin d'année ou simplement pour vous faire plaisir, les manalas au Thermomix sont une valeur sûre. Alors, préparez votre tablier, sortez votre Thermomix et laissez-vous guider par cette recette délicieuse et authentique.
Nous sommes certains que ces petits bonshommes briochés feront sensation et apporteront une touche de douceur à vos moments gourmands. Alors, n'attendez plus et découvrez sans plus tarder la recette des manalas au Thermomix. Bonne dégustation !
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré thermomix , à faire en décembre.Informations
15 minutes
🍳 Cuisson
15 minutes
🕛 Durée
30 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
16
𝄙 Commentaires
Aucun
Aucun/5 (Aucun vote)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour personnes
600g de farine
330g de lait
60g de beurre mou
55g de sucre
1 oeuf
1 sachet de levure
Pépites de chocolat
1 jaune d'oeuf
1CàS de lait
Préparation
- Mettre le lait et la levure dans le bol Bol TM31
du thermomix. - Régler 3 minutes sur 60°C à la vitesse 2.
- Ajouter la farine, le sucre semoule, l'oeuf, le sel et le beurre à température ambiante.
- Programmer 5 minutes en fonction épi.
- Former une boule avec la pâte.
- La couvrir avec un torchon sec et laisser lever environ 1 heure.
- Dégazer la pâte.
- Aplanir la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1 cm environ.
- Avec un emporte pièce, former des brioches en forme de bonhomme.
- Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de votre four.
- Poser les bonhommes et les recouvrir d'un torchon sec pendant 1 heure 30, afin de les faire gonfler.
- Préchauffer le four sur 180°C.
- Battre le jaune d'oeuf avec le lait.
- Dorer les bonhommes à l'aide d'un pinceau de cuisine.
- Mettre les pépites de chocolat pour former le visage.
- Enfourner 15 minutes.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
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Foire aux questions
Puis-je congeler les manalas avant de les cuire ?
Oui, vous pouvez congeler les manalas avant de les cuire. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et congelez-les individuellement. Une fois congelés, transférez-les dans un sac de congélation et conservez-les jusqu'à 3 mois.
Dois-je laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant la nuit ?
Vous pouvez laisser la pâte reposer au réfrigérateur pendant la nuit pour une saveur plus développée. Cependant, assurez-vous de la laisser revenir à température ambiante avant de la façonner.
Puis-je les saupoudrer de sucre perlé avant de les cuire ?
Oui, vous pouvez saupoudrer les manalas de sucre perlé avant de les cuire pour ajouter une touche de croquant et de douceur.
Combien de temps faut-il pour cuire les manalas au four ?
Les manalas sont généralement cuits au four pendant environ 12 à 15 minutes à 180°C. Surveillez-les attentivement pour qu'ils ne brûlent pas.
Comment puis-je façonner les manalas ?
Pour façonner les manalas, divisez la pâte en portions égales et roulez-les pour former des boudins. Ensuite, façonnez-les en forme de bonhommes en faisant une petite boule pour la tête et en allongeant le reste pour le corps et les bras.
Autres titres de la recette thermomix :
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