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Palets bretons au citron au thermomix
Vous êtes à la recherche d'une délicieuse gourmandise à déguster à l'heure du goûter ? Ne cherchez plus, les palets bretons au citron au Thermomix sont là pour combler vos papilles. Ces biscuits traditionnels de la région de Bretagne sont réputés pour leur texture sablée et leur saveur rafraîchissante de citron. Grâce à votre Thermomix, la préparation de ces délices devient un jeu d'enfant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des palets bretons citronnés moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, agrémentés d'une note acidulée qui ravira vos sens. Préparez-vous à succomber à cette irrésistible tentation et à régaler vos proches avec ces palets bretons citron au Thermomix.
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré thermomix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
6 minutes
🍳 Cuisson
15 minutes
🕛 Durée
21 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
7
𝄙 Commentaires
2
6 minutes
🍳 Cuisson
15 minutes
🕛 Durée
21 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
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𝄙 Commentaires
2
♩ Notes
3.78/5 (9 votes)
3.78/5 (9 votes)
Ingrédients pour personnes
280G de farine
160G de beurre
160G de sucre
4 jaunes d'oeuf
2CàS de jus de citron
3 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure
160G de beurre
160G de sucre
4 jaunes d'oeuf
2CàS de jus de citron
3 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Mettre la farine, le sucre, la levure, le beurre coupé en morceaux, le jus de citron dans le bol Bol TM31
du thermomix.
- Mettre le curseur sur "fermer le bol" et faire 3 pressions du mode turbo.
- Ajouter les jaunes d'oeuf.
- Régler 1 minute en fonction épi.
- Former un boudin avec la pâte, et le mettre dans du cellophane pendant 2 heures au frais dans le réfrigérateur.
- Préchauffer le four sur 180°C.
- Former des tronçons de 0,5cm et mettre au four 15 minutes.
Laisser refroidir avant de les manger. Bonne dégustation
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Les palets bretons citron au Thermomix sont une véritable merveille culinaire qui ravira les amateurs de biscuits gourmands. Le mariage du beurre salé, du sucre et de l'arôme frais du citron crée une combinaison irrésistible de saveurs. Grâce à la facilité d'utilisation du Thermomix, la réalisation de ces délices est à la portée de tous. Que ce soit pour accompagner votre café, surprendre vos invités lors d'un goûter ou tout simplement vous faire plaisir, les palets bretons citronnés sont une option parfaite. Leur texture croustillante et fondante en bouche vous transportera instantanément en Bretagne. Alors, laissez-vous tenter par cette recette authentique et régalez-vous avec ces délicieux biscuits au citron faits maison.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Comment obtenir une texture sablée dans les palets bretons ?
Pour obtenir une texture sablée dans les palets bretons, assurez-vous de ne pas trop travailler la pâte. Il est important de mélanger les ingrédients juste assez pour les incorporer, sans trop pétrir.
Puis-je remplacer le sucre par du sucre glace pour saupoudrer les palets bretons ?
Oui, vous pouvez remplacer le sucre granulé par du sucre glace pour saupoudrer les palets bretons une fois qu'ils sont cuits. Cela ajoutera une touche de douceur supplémentaire.
Combien de temps faut-il pour préparer les palets bretons au citron au Thermomix ?
La préparation de la pâte ne prend que quelques minutes avec l'aide du Thermomix. Ensuite, la pâte doit reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure. La cuisson au four prend généralement entre 15 et 20 minutes.
Puis-je utiliser de la levure instantanée au lieu de la levure chimique ?
Non, pour cette recette, il est préférable d'utiliser de la levure chimique pour obtenir la texture souhaitée dans les palets bretons.
Comment faire des palets bretons au citron au Thermomix ?
Pour faire des palets bretons au citron au Thermomix, vous aurez besoin de beurre, de sucre, de farine, de zestes de citron, de jaunes d'œufs et de levure chimique. Vous pouvez utiliser le mode pétrin de votre Thermomix pour préparer la pâte, puis former des disques de pâte que vous ferez cuire au four.
Autres titres de la recette thermomix :
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "collations" et "casse croûtes" et "en-cas".Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 20/04/2024 à 11:48:29, Cooking Julia a dit :
Très appétissants ces palets bretons. Chez moi c'est la barre bretonne au petit-lait : décidément, on est toutes les deux très à l'ouest !!
↳ Merci beaucoup. A bientôt.
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