Commentaires sur la galette de sarrasin aux amandes, coques et beurre persillé au thermomix

Image moyenne une galette de sarrasin aux amandes, coques et beurre persillé thermomix

Image grande une galette de sarrasin aux amandes, coques et beurre persillé thermomix

Informations

🥣 Préparation
15 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
45 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
16
👣 Etapes
18
𝄙 Commentaires
4

♩ Notes
4/5 (4 votes)

Ingrédients pour personnes

Pour la galette de sarrasin:

350G de farine de sarrasin
600G d'eau
150G de cidre brut
10G de gros sel
1 oeuf
50G de beurre

Pour les crustacés:

1 gousse d'ail
50G de vin blanc de cuisine
50G d'eau
30 amandes (crustacés)
30 coques (crustacés)

Pour le beurre persillé:

250G de beurre demi sel
15G de persil plat
2 gousse d'ail
1 échalote
beurre

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Avis, commentaires et remarques

Le 21/03/2016 à 10:27:35, amour de cuisine a dit :
Une recette que j'ai envie de réaliser mais pas le temps du tout, bisous
↳ Bonjour, dommage pour vous, la galette sarrasin faite ainsi est excellente. J'adore avec le beurre persillé surtout. Merci pour votre visite et à bientôt.
Le 01/02/2016 à 04:48:43, Maiwenn a dit :
Une bien jolie recette de crêpes salées ! bonne fin de journée !
↳ Bonjour, non seulement ces galettes sont belles mais en plus elles sont très bonnes. Merci beaucoup pour votre visite et à bientôt.

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