Soupe potiron, pavé de saumon sauce estragon et pomme de terre vapeur au magimix
Saison
Régalez vous avec ce poisson magimix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
10 minutes
🍳 Cuisson
36 minutes
🕛 Durée
46 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
14
👣 Etapes
17
𝄙 Commentaires
Aucun
10 minutes
🍳 Cuisson
36 minutes
🕛 Durée
46 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
14
👣 Etapes
17
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
4.8/5 (5 votes)
4.8/5 (5 votes)
Ingrédients pour personnes
Pour la soupe :
500G d'eau
300G de potiron
100G de pomme de terre
30G de crème épaisse
Sel et poivre
Pour la pavé de saumon :
600G de pavé de saumon
Estragon
Pour la sauce estragon :
150G de crème épaisse
80G de vin blanc
1CàS de maïzena
Estragon
Sel et poivre
Pour les pommes de terre vapeur :
300G de pommes de terre
Sel
500G d'eau
300G de potiron
100G de pomme de terre
30G de crème épaisse
Sel et poivre
Pour la pavé de saumon :
600G de pavé de saumon
Estragon
Pour la sauce estragon :
150G de crème épaisse
80G de vin blanc
1CàS de maïzena
Estragon
Sel et poivre
Pour les pommes de terre vapeur :
300G de pommes de terre
Sel
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Pour la soupe potiron magimix :- Eplucher le potiron et les pommes de terre, les laver et couper les en gros morceaux.
- Mettre les légumes dans le bol du magimix et mixer Mixeur magimix
15 secondes sur la vitesse 14.
- Ajouter l'eau, le sel et le poivre.
- Mettre le couvercle sur le bol du magimix.
- Poser le pavé de saumon sur le plateau du panier vapeur.
- Mettre un peu d'estragon dessus.
- Eplucher les pommes de terre puis laver les.
- Couper les pommes de terre en fines lamelles et les disposer dans le plateau du panier vapeur et sur la plateau du panier vapeur (autour du pavé de saumon puisque vous manquerez de place dans le plateau du panier vapeur seul).
- Saler le tout.
- Poser le plateau du panier vapeur sur le couvercle du bol du magimix.
- Mettre le couvercle sur le plateau du panier vapeur et cuire 30 minutes à 120° sur la vitesse 7.
- A la sonnerie réserver le poisson et les pommes de terre au chaud.
- Ajouter la crème épaisse dans le bol du magimix et régler 30 secondes sur la vitesse 17.
- Mettre la soupe dans un autre récipient.
- Rincer le bol du magimix.
- Mettre le vin blanc, la crème épaisse , l'estragon, la maïzena, le sel, le poivre dans le bol du magimix et programmer 6 minutes sur 80°C a la vitesse 12.
- A la sonnerie, dresser les assiettes et régalez vous.
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Foire aux questions
Comment préparer la soupe de potiron au magimix ?
Épluchez et coupez le potiron en morceaux. Ajoutez-le dans le magimix avec l'oignon, l'ail, le bouillon de légumes, le lait de coco et le curry en poudre. Programmez le magimix pour cuire et mixer les ingrédients jusqu'à obtenir une soupe lisse.
Comment ajuster la consistance de la soupe de potiron ?
Si vous préférez une soupe plus épaisse, utilisez moins de bouillon de légumes. Si vous souhaitez une soupe plus liquide, ajoutez un peu plus de bouillon.
Puis-je utiliser d'autres types de poisson à la place du saumon ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de poisson comme le cabillaud ou la truite à la place du saumon. Assurez-vous d'ajuster le temps de cuisson en conséquence.
Puis-je préparer la soupe et les pommes de terre à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la soupe de potiron et les pommes de terre à l'avance. Gardez-les au réfrigérateur séparément et réchauffez-les au moment de servir.
Quels accompagnements recommandez-vous pour ce plat complet ?
Vous pouvez servir ce plat complet avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour compléter le repas de manière équilibrée et saine.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "plat complet"..
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