Filet de limande sauce citron et tagliatelles de carotte au magimix
Découvrez une recette délicate et raffinée de filet de limande sauce citron accompagné de tagliatelles de carottes préparées avec facilité grâce à votre magimix. Les saveurs délicieusement équilibrées de ce plat vous transporteront vers une expérience culinaire savoureuse et légère. Les filets de limande, tendres et délicats, sont sublimés par une sauce onctueuse au citron, apportant une touche de fraîcheur et d'acidité. Les tagliatelles de carottes, préparées à la perfection grâce à votre magimix, ajoutent une texture croquante et colorée à ce plat. Cette recette est idéale pour les amateurs de poissons fins et les amateurs de saveurs subtiles. En utilisant votre magimix, vous pourrez réaliser ce plat en un temps record, sans compromettre la qualité et la finesse des saveurs. Invitez vos convives à une expérience gustative unique avec ce filet de limande sauce citron et tagliatelles de carottes au magimix, un mélange parfait de fraîcheur et de légèreté.
Saison
Régalez vous avec ce poisson magimix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
10 minutes
🍳 Cuisson
23 minutes
🕛 Durée
33 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
12
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
Aucun
10 minutes
🍳 Cuisson
23 minutes
🕛 Durée
33 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
12
👣 Etapes
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𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.25/5 (12 votes)
3.25/5 (12 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 384 cal (1607 J)
Cholestérol: 159mg
Lipides: 26.7g
Acides gras saturés: 15.2g
Fibres: 3.2g
Sucres: 6.9g
Glucides: 14.8g
Vitamine D: 201.1µg
Fer: 0.9mg
Calcium: 122.5mg
Protéines: 22.8g
Sodium: 1167.9mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 14
Weight Watchers
WW ProPoints : 10
Ingrédients pour personnes
4 filets de limande
600g d 'eau
250g de crème épaisse
6 carottes
1/2 verre de jus de citron
1 gousse ail
1 CàC de moutarde
2 pincée de cucurmin
1 pincée d'aneth
2 CàC de maïzena
Riz
Sel et poivre
600g d 'eau
250g de crème épaisse
6 carottes
1/2 verre de jus de citron
1 gousse ail
1 CàC de moutarde
2 pincée de cucurmin
1 pincée d'aneth
2 CàC de maïzena
Riz
Sel et poivre
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Cuisinez une recette complète de poisson accompagné de ces légumes au magimix, grâce à votre robot culinaire robot culinaire, robot de cuisine et appareil:
- Mettez les filets de limande sur la plateau du panier vapeur de votre robot magimix.
- Epluchez les carottes et à l'aide votre économe et faites des tagliatelles de légumes.
- Mettez les dans le plateau du panier vapeur, puis ajoutez du sel.
- Mettez l'eau et le fumet de poisson, dans le bol du magimix.
- Mettez la quantité de riz, que vous désirez manger, dans le panier vapeur, et posez ce dernier dans le bol.
- Fermez le bol puis mettez le plateau du panier vapeur de votre robot culinaire au dessus du couvercle.
- Programmez, alors, 15 minutes, sur la vitesse 7, à 120°.
- A la sonnerie, gardez 50 grammes d'eau de cuisson et ajoutez la crème épaisse, le jus du citron, la gousse d'ail épluchée, la moutarde, le cucurmin, l'aneth, la maïzena, le sel et le poivre.
- Programmez le magimix, 10 secondes, sur la vitesse 17.
- Cuisez, ensuite, 8 minutes sur 90°C à la vitesse 12.
Dressez les assiettes et dégustez ce poisson bien parfumé cuit au magimix. Miam ;)
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Le filet de limande sauce citron et les tagliatelles de carottes au magimix sont une combinaison gagnante pour un repas à la fois léger, savoureux et équilibré. Grâce à la polyvalence et à l'efficacité du magimix, vous pouvez réaliser cette recette en un rien de temps, sans compromettre la qualité des ingrédients ni la finesse des saveurs. Le poisson est sublimé par la sauce citronnée, qui lui confère une fraîcheur délicate, tandis que les tagliatelles de carottes ajoutent une touche de couleur et de croquant. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, ce plat saura ravir vos papilles et celles de vos invités. Alors, n'hésitez plus et laissez votre magimix vous guider vers une expérience culinaire délicieuse et gratifiante avec ce filet de limande sauce citron et tagliatelles de carottes au magimix. Bon appétit !
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Foire aux questions
Quels ingrédients sont nécessaires pour la préparation des filets de limande sauce citron et tagliatelles de carottes ?
Les ingrédients nécessaires sont des filets de limande, des carottes, du beurre, du bouillon de légumes, du jus de citron, de la crème fraîche, du sel, du poivre et de la ciboulette (facultatif).
Peut-on ajouter de la ciboulette pour la garniture ?
Oui, vous pouvez ajouter de la ciboulette finement ciselée sur le dessus des filets de limande et des tagliatelles de carottes pour apporter une note de fraîcheur et de couleur à votre plat.
Faut-il servir les filets de limande et les tagliatelles de carottes ensemble ?
Oui, vous pouvez servir les filets de limande accompagnés des tagliatelles de carottes. Pour une présentation plus esthétique, disposez les tagliatelles de carottes au fond de l'assiette et placez les filets de limande par-dessus. Nappez le tout de la sauce citron.
Combien de temps faut-il cuire les filets de limande et les tagliatelles de carottes au plateau du panier vapeur ?
Le temps de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur des filets, mais généralement, il faut compter environ 8 à 10 minutes de cuisson à la vapeur dans le plateau du panier vapeur.
Peut-on ajuster l'intensité du goût citronné dans la sauce ?
Oui, vous pouvez ajuster l'intensité du goût citronné en ajoutant plus ou moins de jus de citron selon vos préférences. Goûtez la sauce et ajoutez du jus de citron supplémentaire si nécessaire.
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