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Sauce bolognaise au magimix
Saison
Régalez vous avec cette sauce sucrée magimix , à faire toute l'année.
Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
45 minutes
🕛 Durée
55 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
4
𝄙 Commentaires
Aucun
3.55/5 (93 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour personnes
25g d'huile
1 gobelet d'eau
1 boite de concentré de tomates
1 boite de tomates pelées
1 cuillère à soupe bombée sucre
1 oignon
1 gousse d'ail
Sel et poivre
Préparation
- Peler l'ail et l'oignon et les mettre dans le bol du magimix. Régler 5 secondes à la vitesse 14.
- Ajouter l'huile et programmer 6 minutes en Pétrin XL vitesse mijotage.
- Ajouter ensuite la viande hachée et programmer 8 minutes en Pétrin XL à la vitesse mijotage à 100°C.
- Ajouter ensuite la boîte de tomates pelées, le concentré de tomates, le sucre, le sel et le poivre avec un bouchon d'eau. Programmer 30 minutes à 90° en Pétrin XL vitesse mijotage.
Accompagnements
La sauce bolognaise, originaire de la région de Bologne en Italie, est une sauce à base de viande hachée, de tomates, d'oignons, de carottes, de céleri, de vin rouge et d'herbes aromatiques. Elle est traditionnellement servie avec des pâtes, comme les spaghetti ou les tagliatelles, pour créer le célèbre plat de spaghetti bolognaise. La sauce bolognaise est également délicieuse avec d'autres types de pâtes comme les lasagnes, les gnocchis ou les raviolis. Son goût riche et savoureux en fait un incontournable de la cuisine italienne.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Quelle est la fonction du magimix que je devrais utiliser pour préparer la sauce bolognaise ?
Vous utiliserez principalement la fonction "Cuisson" du magimix, ainsi que les fonctions de mixage pour hacher les légumes et la viande.
Faut-il ajuster la consistance de la sauce bolognaise au magimix ?
Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de bouillon pour obtenir la consistance désirée.
Comment conserver la sauce bolognaise préparée au magimix ?
La sauce bolognaise peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également la congeler pour une utilisation ultérieure.
Comment préparer une sauce bolognaise au magimix ?
Pour préparer une sauce bolognaise au magimix, vous aurez besoin d'ingrédients tels que de la viande hachée, des tomates en conserve, des légumes, des épices et des herbes. La recette implique généralement la cuisson et le mélange de ces ingrédients à des températures et vitesses spécifiques.
Peut-on préparer une grande quantité de sauce bolognaise au magimix ?
Oui, vous pouvez ajuster les proportions de la recette en fonction de vos besoins. Cependant, veillez à ne pas surcharger le bol du magimix pour obtenir des résultats optimaux.
Autres titres de la recette magimix :
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