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Gratin d'épinards à la florentine au magimix

Vous recherchez une recette savoureuse et équilibrée pour sublimer les épinards ? Ne cherchez plus, le gratin d'épinards à la florentine au magimix est là pour combler vos papilles. Cette préparation à base d'épinards frais, de fromage crémeux et d'épices aromatiques est un véritable délice pour les amateurs de plats réconfortants et nutritifs.

Grâce à la polyvalence du magimix, la réalisation de ce gratin devient un jeu d'enfant. Il vous suffit de faire cuire les épinards à la vapeur, de les mélanger avec une délicieuse sauce béchamel maison et de les gratiner au four avec du fromage fondant. Le résultat est un gratin onctueux et parfumé qui ravira vos convives.

Outre sa saveur délicate, ce gratin d'épinards à la florentine présente de nombreux avantages pour la santé. Les épinards, riches en vitamines et minéraux essentiels, apportent une bonne dose de nutriments à votre repas. De plus, ce plat est une excellente façon de faire manger des légumes verts aux enfants qui, grâce à cette préparation gourmande, en redemanderont !

Que ce soit en tant qu'accompagnement ou en plat principal végétarien, le gratin d'épinards à la florentine au magimix saura satisfaire vos envies et régaler vos papilles. Laissez-vous tenter par cette recette facile à réaliser et appréciez le mariage harmonieux des saveurs et des textures. Bon appétit !


Saison

Régalez vous avec ce légume magimix , à faire entre septembre et juin.

Informations

🥣 Préparation
10 minutes

🍳 Cuisson
45 minutes

🕛 Durée
55 minutes

Difficulté
2/10

🥕 Ingrédients
10

👣 Etapes
16

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
3.36/5 (101 votes)

Composition nutritionelle pour 1 part

Calories : 358 cal (1501 J)
Cholestérol: 66.6mg
Lipides: 23.4g
Acides gras saturés: 13.9g
Fibres: 3.6g
Sucres: 6.8g
Glucides: 21g
Vitamine D: 75.1µg
Fer: 4mg
Calcium: 602.7mg
Protéines: 18.5g
Sodium: 1175.6mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 14
Weight Watchers
WW ProPoints : 10

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Ingrédients pour personnes

Pour les épinards:

1000G d'eau
650G d'épinards en branche frais

Pour les oeufs:

7 oeufs

Pour la béchamel:

600G de lait
60G de farine
60G de beurre
50G de parmesan
Muscade
Sel et poivre

Pour la garniture:

100G de gruyère
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
(12) (0)

Préparation

Pour cuire les épinards au magimix:

  1. Equeter les épinards, les laver et les mettre dans le plateau du panier vapeur.
  2. Mettre 1000G d'eau dans le bol du magimix.

Pour la cuisson des oeufs au magimix:

  1. Laver les oeufs et les mettre dans le panier du magimix.
  2. Fermer le bol avec le couvercle et déposer le plateau du panier vapeur dessus.
  3. Cuire 15 minutes sur la 120° à la vitesse 7.
  4. A la sonnerie, enlever le plateau du panier vapeur et laisser les épinard égoutter.
  5. Sortir le panier du magimix à l'aide de la spatule.
  6. Vider l'eau du bol.

Pour la béchamel magimix:

  1. Mettre 60G de farine, 60g de beurre, 600G de lait, 50G de parmesan, le sel, le poivre et la noix de muscade dans le bol du magimix.
  2. Régler 10 minutes sur 90°C à la vitesse 12.
  3. A la sonnerie, mettre les épinards dans le bol du magimix et programmer 20 secondes sur la vitesse 12.
  4. Verser cette préparation dans un plat allant au four.

Pour la garniture du gratin magimix:

  1. Enlever la coquille des oeufs et les couper en 2.
  2. Poser les demi oeufs sur le mélange épinard-béchamel.
  3. Parsemer de gruyère.
  4. Enfourner 30 minutes sur 190°C.
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.


Le gratin d'épinards à la florentine au magimix est une recette qui combine à la perfection le goût délicat des épinards frais avec la crémeuse sauce béchamel et le gratiné irrésistible du fromage. Ce plat réconfortant et équilibré est une façon délicieuse d'apprécier les bienfaits nutritionnels des épinards, riches en fer, vitamines et antioxydants. Grâce à la facilité d'utilisation du magimix, cette recette devient un jeu d'enfant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un gratin d'épinards cuit à la perfection, avec une texture fondante et croustillante. Que vous soyez végétarien, à la recherche d'une option saine pour vos repas en famille, ou simplement un amateur de saveurs délicates, ce gratin d'épinards saura combler vos papilles. Accompagné d'une viande ou d'un poisson, ou servi en plat principal avec une salade fraîche, ce gratin est polyvalent et s'adapte à toutes les occasions. Alors, n'attendez plus pour découvrir cette recette de gratin d'épinards à la florentine au magimix. Savourez chaque bouchée de cette préparation délicieuse et saine, et régalez-vous en famille ou entre amis. Bon appétit !


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15 astuces FAQ
 

🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Puis-je ajouter des champignons à ce gratin ?

Oui, vous pouvez ajouter des champignons coupés en tranches fines pour ajouter de la texture et de la saveur à votre gratin d'épinards.

Quel type de fromage convient le mieux à ce gratin ?

Le fromage Parmesan ou le Gruyère râpé conviennent très bien à ce gratin. Ils apportent une saveur délicieuse et une texture fondante.

Puis-je utiliser des épinards surgelés pour cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser des épinards surgelés, mais assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les utiliser.

Combien de temps faut-il pour préparer ce gratin au magimix ?

La recette prend environ 30 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson.

Quelle est la température de cuisson recommandée pour ce gratin ?

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) avant d'y placer le gratin. Cela assurera une cuisson uniforme.



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Notre blog culinaire de recettes Magimix n'a aucun lien avec la marque Magimix qui fabrique le Cook Expert, ni l'espace recettes Magimix. Et les recettes présentées sont converties du thermomix TM31 au Magimix par notre robot.

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Version: 202403-01