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Sauce bolognaise au thermomix
Découvrez la recette incontournable de la sauce bolognaise au Thermomix, où simplicité et saveurs se marient à la perfection. Cette sauce italienne classique est un véritable délice pour les papilles, avec son mélange généreux de viande hachée, de tomates fraîches, d'aromates et d'épices. Grâce à la polyvalence du Thermomix, réaliser cette sauce devient un jeu d'enfant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez une sauce bolognaise maison, riche et savoureuse, prête à accompagner vos plats de pâtes préférés. Que ce soit pour un repas en famille ou une soirée entre amis, cette recette fera l'unanimité à coup sûr. Laissez-vous séduire par les arômes envoûtants de la sauce bolognaise faite maison, et régalez-vous avec ce classique de la cuisine italienne revisité au Thermomix.
Saison
Régalez vous avec cette sauce sucrée thermomix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
10 minutes
🍳 Cuisson
45 minutes
🕛 Durée
55 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
4
𝄙 Commentaires
6
10 minutes
🍳 Cuisson
45 minutes
🕛 Durée
55 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
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𝄙 Commentaires
6
♩ Notes
3.55/5 (93 votes)
3.55/5 (93 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 257 cal (1075 J)
Cholestérol: 78.8mg
Lipides: 12.4g
Acides gras saturés: 3g
Fibres: 1.5g
Sucres: 6.1g
Glucides: 9.4g
Vitamine D: 5µg
Fer: 2.9mg
Calcium: 36.9mg
Protéines: 28.1g
Sodium: 669.8mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 7
Weight Watchers
WW ProPoints : 7
Ingrédients pour personnes
500g viande hachée
25g d'huile
1 gobelet d'eau
1 boite de concentré de tomates
1 boite de tomates pelées
1 cuillère à soupe bombée sucre
1 oignon
1 gousse d'ail
Sel et poivre
25g d'huile
1 gobelet d'eau
1 boite de concentré de tomates
1 boite de tomates pelées
1 cuillère à soupe bombée sucre
1 oignon
1 gousse d'ail
Sel et poivre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Peler l'ail et l'oignon et les mettre dans le bol Bol TM31
du thermomix. Régler 5 secondes à la vitesse 5.
- Ajouter l'huile et programmer 6 minutes en fonction sens inverse vitesse mijotage.
- Ajouter ensuite la viande hachée et programmer 8 minutes en fonction sens inverse à la vitesse mijotage à 100°C.
- Ajouter ensuite la boîte de tomates pelées, le concentré de tomates, le sucre, le sel et le poivre avec un gobelet Gobelet doseur TM31 et TM5
d'eau. Programmer 30 minutes à 90° en fonction sens inverse vitesse mijotage.
Accompagnements
La sauce bolognaise, originaire de la région de Bologne en Italie, est une sauce à base de viande hachée, de tomates, d'oignons, de carottes, de céleri, de vin rouge et d'herbes aromatiques. Elle est traditionnellement servie avec des pâtes, comme les spaghetti ou les tagliatelles, pour créer le célèbre plat de spaghetti bolognaise. La sauce bolognaise est également délicieuse avec d'autres types de pâtes comme les lasagnes, les gnocchis ou les raviolis. Son goût riche et savoureux en fait un incontournable de la cuisine italienne.
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
La sauce bolognaise au Thermomix est bien plus qu'une simple sauce, c'est un véritable concentré de saveurs italiennes. Sa préparation simplifiée grâce au Thermomix vous permettra de déguster une sauce riche et onctueuse en un rien de temps. Les tomates fraîches, les herbes aromatiques, la viande hachée et les épices se marient harmonieusement pour créer une explosion de goûts dans votre assiette. Que vous l'accompagniez de spaghetti, de lasagnes ou de toute autre préparation, cette sauce bolognaise sublimera vos plats et fera le bonheur de toute la famille. Faites confiance au Thermomix pour vous guider dans cette recette traditionnelle et régalez-vous avec une sauce authentique et délicieuse. Ne résistez plus à l'appel de l'Italie, laissez-vous tenter par cette savoureuse aventure culinaire. Buon appetito !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Combien de temps faut-il pour préparer une sauce bolognaise au Thermomix ?
Le temps de préparation peut varier en fonction de la recette, mais en général, cela peut prendre environ 30 à 40 minutes pour préparer une sauce bolognaise au Thermomix.
Quelle est la fonction du Thermomix que je devrais utiliser pour préparer la sauce bolognaise ?
Vous utiliserez principalement la fonction "Cuisson" du Thermomix, ainsi que les fonctions de mixage pour hacher les légumes et la viande.
Faut-il ajuster la consistance de la sauce bolognaise au Thermomix ?
Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de bouillon pour obtenir la consistance désirée.
Comment conserver la sauce bolognaise préparée au Thermomix ?
La sauce bolognaise peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également la congeler pour une utilisation ultérieure.
La sauce bolognaise au Thermomix peut-elle être végétarienne ?
Oui, vous pouvez préparer une version végétarienne de la sauce bolognaise en remplaçant la viande hachée par des substituts végétaux comme des lentilles ou du soja.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "spaghetti bolognaise thermomix" ou "sauce bolognaise au thermomix" ou "sauce tomate" ou "sauce bolognaise maison" ou "sauce bolonognaise au thermomix" ou "spaghetti bolognaise thermomix" ou "sauce bolognaise tomate fraiche thermomix".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "accompagnements" et "assaisonnements".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 28/01/2016 à 10:07:52, Mims a dit :
Bonjour, je voudrais essayer cette recette mais j'ai une question.. Quand je mets la viande hachée est ce que je mets pas de température ? Merci d'avance
↳ Bonjour, bien vu, j'avais oublié la température de 100°C pour faire cuire la viande de la sauce bolognaise. Je l'ai rajouté lors de l'ajout de la viande haché. Merci pour votre attention et à bientôt. - Le 24/01/2015 à 03:26:21, Joelle a dit :
Ne manque t il pas pour la vitesse mijotage pour oignon et viande la température ?
↳ Bonjour, à la 3ème ligne vous avez les informations: Ajouter ensuite la viande hachée et programmer 8 minutes en fonction sens inverse à la vitesse mijotage. - Le 20/01/2015 à 05:01:40, applemini a dit :
je n'aurais pas pensé à faire une bolo au robot; il faut que je tente quand même.
↳ Merci beaucoup. Ma famille et moi adorons cette sauce bolognaise. En plus elle est facile à faire.
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