Les ingrédients nécessaires sont de la farine, du sucre, du beurre, des œufs, du lait, de la levure chimique, de la vanille, du rhum et de la confiture de cerises noires.

Traditionnellement, le gâteau basque est réalisé avec de la confiture de cerises noires, mais vous pouvez utiliser d'autres confitures comme la framboise, la fraise ou l'abricot selon vos préférences.

Dans le Thermomix, mélangez la farine, le sucre, le beurre, les œufs, le lait, la levure chimique, la vanille et le rhum, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Oui, il est recommandé de laisser reposer la pâte pendant environ 1 heure au réfrigérateur afin qu'elle se raffermisse et soit plus facile à travailler.

Oui, vous pouvez ajouter des amandes concassées dans la pâte à gâteau pour apporter une texture croquante et une saveur supplémentaire.

Divisez la pâte en deux parties, étalez la première moitié dans le fond du moule à gâteau, puis étalez la confiture de cerises noires par-dessus. Ensuite, recouvrez avec la deuxième moitié de pâte en veillant à bien sceller les bords.

En règle générale, le gâteau basque doit cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.

Oui, il est recommandé de démouler le gâteau basque une fois refroidi pour obtenir une belle présentation. Vous pouvez le servir tel quel ou saupoudré de sucre glace.

Oui, vous pouvez congeler le gâteau basque une fois refroidi. Emballez-le soigneusement dans du film alimentaire ou un sac de congélation hermétique et conservez-le au congélateur pendant environ 2 à 3 mois. Laissez-le décongeler à température ambiante avant de le déguster.

Vous pouvez conserver le gâteau basque dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Veillez à le protéger de l'humidité pour qu'il conserve toute sa saveur.