Les ingrédients nécessaires sont des fraises, du sucre, des œufs, de la farine, de la levure chimique, du beurre, du lait, de la crème liquide, du sucre glace et de la gélatine.

Il est préférable d'utiliser des fraises fraîches pour obtenir une saveur et une texture optimales. Cependant, vous pouvez utiliser des fraises surgelées décongelées si vous n'avez pas accès à des fraises fraîches.

Oui, il est recommandé d'équeuter les fraises avant de les utiliser dans la recette. Retirez les feuilles vertes et coupez-les en tranches ou en morceaux selon vos préférences.

Dans le Thermomix, mélangez les œufs et le sucre pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Oui, l'utilisation d'un cercle à pâtisserie facilite l'assemblage et le démoulage du fraisier. Cela permet également d'obtenir une belle forme régulière.

Placez le bol et les fouets du Thermomix au réfrigérateur pendant quelques minutes avant de monter la crème. Versez la crème liquide bien froide dans le bol et fouettez-la à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance ferme.

Oui, vous pouvez incorporer de la gélatine préalablement ramollie et fondue dans la crème chantilly pour une meilleure tenue du fraisier.

Il est recommandé de laisser le fraisier reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les saveurs se développent et que la crème se fige légèrement.

Oui, vous pouvez décorer le fraisier avec des fraises entières disposées harmonieusement sur le dessus. Cela ajoute une touche visuelle et met en valeur le fruit.

Le fraisier peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 2 à 3 jours. Cependant, il est préférable de le déguster dès que possible pour profiter de sa fraîcheur optimale.