Astuces sur la tapenade aux olives noires au thermomix

29 astuces sur la recette thermomix

• Utilisez des olives de qualité pour obtenir une tapenade savoureuse. Les olives noires de Provence ou les olives Kalamata sont idéales.
• Pour plus de saveur, ajoutez quelques câpres à la recette. Elles apporteront une note de fraîcheur et d'acidité.
• Ajoutez une gousse d'ail pour relever le goût de la tapenade. Vous pouvez ajuster la quantité selon votre préférence.
• Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer une partie des olives par des tomates séchées. Cela donnera une touche de douceur et de richesse à la tapenade.
• Pour une texture plus crémeuse, ajoutez un peu d'huile d'olive au fur et à mesure de la préparation. Cela permettra de lier les ingrédients et de rendre la tapenade plus onctueuse.
• Ajoutez quelques filets d'anchois pour une tapenade plus intense en saveurs. Veillez à bien les rincer pour enlever l'excès de sel.
• Pour une touche de fraîcheur, ajoutez un filet de jus de citron frais. Cela rehaussera les saveurs de la tapenade.
• Si vous aimez les épices, vous pouvez ajouter une pincée de piment d'Espelette ou de poivre noir pour un peu de piquant.
• Pour une tapenade plus aromatique, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic, du thym ou du romarin. Veillez à les hacher finement.
• Pour une texture plus croquante, ajoutez des noix ou des amandes concassées à la tapenade. Cela ajoutera du contraste et de la richesse.
• Si vous souhaitez une tapenade plus douce, ajoutez une cuillère à café de miel. Cela équilibrera les saveurs et apportera une note sucrée subtile.
• N'hésitez pas à ajuster les quantités d'ingrédients selon vos goûts personnels. Ajoutez plus d'olives, d'ail ou d'huile d'olive selon vos préférences.
• Laissez reposer la tapenade au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de la servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et de se développer.
• Servez la tapenade avec des tranches de baguette grillées, des crackers ou des légumes frais pour un apéritif gourmand.
• Si vous souhaitez conserver la tapenade, versez un filet d'huile d'olive sur le dessus pour la protéger de l'oxydation. Elle se conservera ainsi plusieurs jours au réfrigérateur.
• Remplacer les olives noires par des olives vertes, pour obtenir une tapenade aux olives vertes. La tapenade verte est aussi excellente, surtout en apéro.
• Vérifier la consistance de la tapenade. Si vous le souhaitez, vous pouvez la mixer encore un peu.
• Pour faire une tapenade rouge, ajouter des tomates confites.
• Vous pouvez rajouter de la pulpe d'aubergine ou du poivron rouge ou du chorizo ou quelques piments comme le piquillos pour découvrir d'autres saveurs de tapenade mais sans la saler.
• Pour relever cette recette thermomix simple, ajouter une gousse d'ail et du sel et poivre à votre convenance.
• Si vous n'avez que des olives avec noyau, n'oublier pas de les dénoyauter
• Cette bonne recette de tapenade thermomix se conserve au frais plusieurs jours dans un bocal hermétique si vous la recouvrez d'huile qui permettra de protéger la tapenade de l'oxydation.
• Cette tapenade est délicieuse avec du poisson: cabillaud, sardines, des rillettes de thon, du loup,...
• Cette recette rapide de tapenade thermomix est excellente en apéritif ou en amuse-bouche en tartinades sur des toasts ou du pain de mie moelleux ou tout simplement à la petite cuillère.
• Saupoudrez cette tapenade thermomix avec quelques épices comme du cumin, d'herbes de Provence, de fenouil ou pesto pour déguster en amuse gueule ou tapas, de petite tarte salée en apéritif dinatoire.
• Si vous n'aimez pas les anchois, vous pouvez les supprimer. Cela fera une très bonne tapenade sans anchois.
• Déguster avec du saumon fumé, du filet de rouget, de thon si vous aimez le poisson.
• Etaler cette tapenade sur du bon pain thermomix ou des pains spéciaux thermomix ou de la baguette thermomix.
• Rajouter un peu de basilic qui se marie très bien avec cette recette simple de la tapenade. C'est trop bon. Cela rappelle le sud et la cuisine provençale.