Astuces sur les verrines saumon, tartare, mousse d'avocat au thermomix

15 astuces sur la recette thermomix

• Choisissez un saumon frais et de qualité : Optez pour un saumon frais et bien préparé pour une meilleure saveur et texture.
• Préparez un tartare de saumon bien assaisonné : Assaisonnez votre tartare de saumon avec du jus de citron, de l'huile d'olive, de l'échalote, de l'aneth, du sel et du poivre pour relever les saveurs.
• Utilisez des avocats bien mûrs : Choisissez des avocats bien mûrs pour obtenir une mousse d'avocat crémeuse et savoureuse.
• Ajoutez du jus de citron à la mousse d'avocat : Le jus de citron empêchera la mousse d'avocat de brunir et apportera une note acidulée agréable.
• Incorporez du fromage frais à la mousse d'avocat : Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez un peu de fromage frais à la mousse d'avocat.
• Assaisonnez la mousse d'avocat avec des épices : Ajoutez des épices comme du cumin, du paprika fumé ou du piment d'Espelette pour donner du piquant à la mousse d'avocat.
• Utilisez du sésame ou des graines de pavot pour la décoration : Saupoudrez un peu de sésame ou de graines de pavot sur le dessus des verrines pour une touche de croquant.
• Alternez les couches dans les verrines : Pour une présentation esthétique, alternez les couches de tartare de saumon et de mousse d'avocat dans les verrines.
• Ajoutez des petites crevettes pour plus de texture : Pour ajouter de la texture à vos verrines, disposez quelques petites crevettes cuites sur le dessus.
• Gardez quelques morceaux de saumon pour la décoration : Réservez quelques morceaux de saumon pour les disposer sur le dessus des verrines avant de servir.
• Réservez au frais avant de servir : Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir pour qu'elles soient bien fraîches.
• Décorez avec des herbes fraîches : Juste avant de servir, ajoutez quelques brins d'aneth, de ciboulette ou de persil frais sur le dessus des verrines pour une touche de couleur et de fraîcheur.
• Présentez de superbes verrines : Pour de jolies verrines, utiliser des contenants transparents, ni trop petits, ni trop gros. De plus, une verrine doit être facile à manger à la cuillère, donc éviter les formes biscornues. Et enfin, comme elles se mangent à la cuillère, n'utilisez pas de faire trop fragile. Vous pouvez par exemple utiliser des pots à confiture, des de yaourts en verre, des mini bocaux. Le contenant doit être assez petit afin d'avoir le plaisir visuel en plus du plaisir gustatif sans mélanger les ingrédients mais en les disposant par couches.
• Dégustez les en apéritif : Cette recette de cuisine est une idée recette parfaite pour l'apéro. C'est une véritable gourmandise pour les invités.
• Autres recettes : Pour des repas de fête, voir aussi notre recette thermomix de verrine crevette betterave saumon et de tapenade thermomix.