Verrines coulis de betterave avec son saumon fumé et crevette au thermomix
Les verrines sont non seulement esthétiques, mais elles offrent également une façon pratique et conviviale de présenter vos entrées lors de dîners ou d'événements spéciaux. Cette recette associe la fraîcheur des crevettes, la richesse du saumon fumé et la douceur du coulis de betterave, créant ainsi un équilibre harmonieux de goûts.
Grâce à l'utilisation du Thermomix, la préparation de ces verrines sera un jeu d'enfant. Ce robot de cuisine multifonction vous permettra de réaliser facilement le coulis de betteraves tout en conservant la texture et la saveur naturelles de l'ingrédient. De plus, la découpe du saumon fumé et des crevettes sera rapide et précise, ajoutant une touche de sophistication à vos verrines.
Que ce soit pour un apéritif, une entrée légère ou un buffet, les verrines coulis de betterave avec son saumon fumé et crevette sauront impressionner vos convives par leur aspect visuel attrayant et leurs saveurs délicates. Préparez-vous à recevoir des compliments et à susciter l'admiration avec ce plat raffiné.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette alliant fraîcheur, élégance et facilité de préparation. Suivez les étapes détaillées ci-dessous et savourez chaque bouchée de cette création culinaire qui éveillera vos sens.
Nous espérons que cette recette des verrines coulis de betterave avec son saumon fumé et crevettes deviendra l'une de vos favorites, ajoutant une touche de sophistication à vos occasions spéciales. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec cette entrée thermomix , à faire toute l'année.Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
35 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
12
𝄙 Commentaires
12
3.45/5 (29 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour personnes
10G de jus d'orange
10G de vinaigre de balsamique
1 betterave
1 pincée de gros sel
30G de poivron rouge
5 tranches de saumon fumé
Aneth
6 grosses crevettes roses
Préparation
Pour le coulis de betterave au thermomix :
- Eplucher les betterave et les mettre dans le varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
. - Mettre l'eau et le gros sel dans le bol Bol TM31
du thermomix. - Mettre le varoma au dessus du bol Bol TM31
et régler 30 minutes sur température varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
à la vitesse 1. - Vider l'eau du bol Bol TM31
, ajouter la betterave, le jus d'orange et le vinaigre de balsamique. - Régler 15 secondes sur la vitesse 5.
- Verser le coulis dans le fond de chaque verrine.
Pour le saumon fumé au thermomix :
- Couper le saumon fumé en morceaux de 2 cm et le mélanger à l'aneth.
- Laver le poivron, le mettre dans le bol Bol TM31
du thermomix et régler 7 secondes sur la vitesse 7. - Ajouter le saumon fumé et régler en fonction sens inverse 15 secondes sur la vitesse 2.
Pour les verrines :
- Déposer ce mélange dans chaque verrine sur le coulis de betterave.
- Décortiquer les crevettes et déposer en une dans chaque verrine.
- Mettre les verrine 2H au frigo.
A manger très frais. Vous allez vous régaler. Miam
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Grâce à la praticité du Thermomix, la préparation de ces verrines devient un jeu d'enfant. En quelques étapes simples, vous pouvez réaliser ces petites merveilles culinaires et épater vos convives lors d'un repas festif ou d'une occasion spéciale.
Les verrines sont également un choix idéal pour un apéritif original et coloré. Leur présentation élégante et leurs saveurs contrastées ne manqueront pas de séduire vos invités et d'éveiller leur curiosité. De plus, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des touches de fines herbes, des zestes d'agrumes ou d'autres ingrédients selon vos préférences.
En somme, les verrines coulis de betterave avec saumon fumé et crevettes au Thermomix sont une véritable invitation à l'exploration culinaire. Alors, laissez-vous tenter par cette recette savoureuse et facile à réaliser, et régalez-vous de ces délicieuses bouchées pleines de caractère et d'élégance. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Puis-je préparer les verrines à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les verrines à l'avance. Montez-les jusqu'à l'étape de la garniture, puis couvrez-les et réfrigérez-les. Ajoutez la garniture juste avant de servir pour qu'elle reste fraîche.
Comment servir les verrines ?
Servez les verrines bien fraîches en les plaçant sur des assiettes individuelles. Vous pouvez les accompagner de tranches de pain grillé ou de petites feuilles de salade pour une présentation élégante.
Comment assembler les verrines ?
Commencez par verser une couche de coulis de betterave dans chaque verrine. Ensuite, ajoutez des morceaux de saumon fumé et des crevettes cuites. Répétez les couches jusqu'à remplir les verrines. Terminez avec une garniture de votre choix, comme de l'aneth frais ou des graines de sésame.
Puis-je utiliser du saumon frais au lieu du saumon fumé ?
Oui, vous pouvez utiliser du saumon frais si vous préférez. Faites-le cuire à la vapeur ou à la poêle, puis laissez-le refroidir avant de l'ajouter aux verrines.
Puis-je utiliser des betteraves crues pour le coulis ?
Oui, vous pouvez utiliser des betteraves crues si vous le souhaitez. Coupez-les en morceaux avant de les mettre dans le Thermomix, puis mixez-les jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Autres titres de la recette thermomix :
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "amuse bouches".Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 18/04/2024 à 07:11:11, Val a dit :
Voilà de la gaité avec tes verrines colorées. Des saveurs qui me plaisent aussi. Bisous
↳ Un grand merci ! À très bientôt ! - Le 15/12/2019 à 01:35:55, LEGOFF a dit :
Est-ce desbetteraves côtés ou crues
↳ Bonjour, vu que l'on parle de 30 minutes de cuisson lorsque l'on ajoute la betterave dans le varoma, ce sont des betteraves crues ;) Merci pour votre visite. - Le 01/07/2016 à 06:47:05, You can cook it a dit :
Elle est très originale cette recette de verrine et doit être délicieuse ! Un beau weekend à toi, Marie
↳ Bonjour, il est vrai qu'avec la betterave, le saumon, les couleurs de cette verrine donnent envie. Merci pour votre visite et à bientôt.
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