Astuces sur les cupcakes oreo au thermomix

14 astuces sur la recette thermomix

• Ingrédients à température ambiante : Assurez-vous que le beurre, les œufs et le lait sont à température ambiante pour obtenir une meilleure texture dans la pâte.
• Écrasez les Oreos uniformément : Lorsque vous écrasez les Oreos pour les intégrer à la pâte, assurez-vous d'obtenir une consistance uniforme avec des miettes de taille moyenne pour une meilleure répartition de la saveur.
• Mélangez la pâte avec soin : Ne surmélangez pas la pâte. Mélangez juste assez pour que les ingrédients secs soient incorporés aux ingrédients liquides.
• Utilisez des moules à cupcakes en papier : Les moules à cupcakes en papier sont pratiques et facilitent le démoulage. Vous pouvez également ajouter un peu de pâte dans le fond de chaque moule pour aider à maintenir l'Oreo à sa place.
• Préchauffez le four : Assurez-vous que votre four est bien préchauffé à la température recommandée avant d'y mettre les cupcakes.
• Surveillez la cuisson : Les temps de cuisson peuvent varier légèrement en fonction de votre four. Vérifiez la cuisson en enfonçant un cure-dent dans un cupcake ; s'il en ressort propre, les cupcakes sont prêts.
• Laissez refroidir avant de glacer : Attendez que les cupcakes soient complètement refroidis avant d'appliquer le glaçage pour éviter qu'il ne fonde.
• Gardez le glaçage au frais : Si votre glaçage devient trop mou, mettez-le au réfrigérateur pendant quelques minutes pour le raffermir.
• Décorez avec des mini-Oreos : Pour une touche finale parfaite, ajoutez un mini-Oreo au sommet de chaque cupcake ou saupoudrez de miettes d'Oreo supplémentaires.
• Personnalisez le glaçage : Vous pouvez ajouter de la vanille, du chocolat fondu, ou même de l'extrait de menthe au glaçage pour varier les saveurs.
• Nombre de parts : Cette recette de cupcakes Oréo mascarpone thermomix convient pour environ 10 à 15 cupcakes.
• Conservation des cupcakes : Ces cupcakes aux Oréos se conservent au frais pendant 1 semaine au réfrigérateur ou quelques jours à température ambiante.
• Utilisation du thermomix : Le thermomix est idéal pour réaliser des cupcakes sans batteur électrique.
• Autre recette : Voir aussi notre recette cupcakes glaçage chocolat thermomix.