Mini croissant au nutella au thermomix
Saison
Régalez vous avec ce gouter thermomix , à faire toute l'année.
Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
20 minutes
🕛 Durée
25 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
15
𝄙 Commentaires
Aucun
3/5 (3 votes)
Ingrédients pour personnes
250G de farine
125G d'eau
5G de sel
200g de beurre congelé en petit morceaux
12 cuillères à café de nutella
30G de beurre fondu
Préparation
Pour la pâte feuilletée maison:
- Congeler le beurre 3H avant, en cube de 1cm.
- Mettre tous les ingrédients dans le bol Bol TM31
du thermomix et régler 15 secondes sur la vitesse 6.
- Fariner le plan de travail.
- Etaler la pâte en rectangle (3 fois plus long que large).
- Plier la pâte en 3 (côté droit replié jusqu'au milieu, ensuite côté gauche par dessus).
- Baisser la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et recommencer les 2 étapes précédentes, 4 et 5, au moins 3 fois.
- A l'aide du rouleau, aplatir la pâte en rond.
Pour les mini croissants nutella:
- Préchauffer le four sur 210°C.
- Couper la pâte en douze petits triangles.
- Poser une cuillère à café aux extrémités de chaque triangle.
- Rouler le croissant de l'extrémité jusqu'au centre.
- Torder la pointe pour former un croissant.
- A l'aide d'un pinceau, badigeonner chaque croissant de beurre fondu.
- Enfourner et faire chauffer 20 minutes.
- Laisser tiédir et déguster.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Comment éviter que le Nutella ne coule pendant la cuisson ?
Pour éviter que le Nutella ne coule pendant la cuisson, étalez une fine couche de Nutella sur la pâte en laissant une petite marge sur les bords. Veillez également à bien sceller les bords des mini croissants pour éviter les fuites.
Comment préparer des mini croissants au Nutella au Thermomix ?
Pour préparer des mini croissants au Nutella au Thermomix, vous aurez besoin de pâte feuilletée, de Nutella et d'un œuf pour la dorure. Le Thermomix facilite le processus de pliage et de cuisson pour obtenir de délicieux mini croissants.
Comment obtenir une pâte feuilletée croustillante et légère ?
Pour obtenir une pâte feuilletée croustillante et légère, assurez-vous de bien étaler la pâte sans trop appuyer pour ne pas écraser les couches de beurre. Réfrigérez également la pâte avant de la découper et de la façonner en croissants.
Comment conserver les mini croissants au Nutella frais ?
Les mini croissants au Nutella sont meilleurs lorsqu'ils sont consommés le jour même. Cependant, si vous devez les conserver, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Réchauffez-les légèrement au four avant de les servir pour retrouver leur croustillant.
Puis-je congeler les mini croissants au Nutella ?
Oui, vous pouvez congeler les mini croissants au Nutella une fois qu'ils ont été cuits et refroidis. Emballez-les individuellement dans du film alimentaire ou des sacs de congélation, puis décongelez-les au besoin à température ambiante ou au four à basse température.
Autres titres de la recette thermomix :
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