Astuces sur le filet de limande au jus vanillé au thermomix

10 astuces sur la recette thermomix

• Choisissez des filets de limande bien frais pour garantir une saveur optimale. Optez de préférence pour des filets sans peau et sans arêtes pour faciliter la dégustation.
  
• Assurez-vous de bien assaisonner les filets de limande avec du sel et du poivre avant de les cuire. Cela permettra d'accentuer leurs saveurs délicates.
  
• Si vous n'avez pas de bouillon de poisson sous la main, vous pouvez le remplacer par un bouillon de légumes. Veillez simplement à ajuster l'assaisonnement en conséquence.
  
• Pour un jus vanillé plus intense, vous pouvez gratter les graines d'une gousse de vanille et les ajouter à la préparation. Cela donnera une saveur plus prononcée à votre plat.
  
• Si vous souhaitez une texture plus onctueuse pour votre jus vanillé, vous pouvez remplacer une partie de la crème fraîche par du lait de coco. Cela apportera une touche exotique à votre recette.
  
• Veillez à ne pas surcuire les filets de limande au Varoma pour éviter qu'ils ne deviennent trop secs. Surveillez régulièrement leur cuisson et adaptez le temps en fonction de leur épaisseur.
  
• Pour une présentation plus raffinée, vous pouvez dresser les filets de limande sur une assiette chaude et les napper généreusement avec le jus vanillé. Ajoutez une pincée de ciboulette ou de persil frais pour la touche finale.
  
• Si vous aimez les saveurs acidulées, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron vert frais à votre jus vanillé. Cela apportera une note de fraîcheur à votre plat.
  
• Si vous souhaitez ajouter une touche croquante à votre recette, vous pouvez parsemer les filets de limande de quelques amandes effilées ou de noisettes concassées avant de les cuire.
  
• Pour une alternative plus légère, vous pouvez cuire les filets de limande au papier sulfurisé au four plutôt qu'à la vapeur. Cela permettra de conserver toute leur saveur sans ajouter de matière grasse.