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Moules marinières au thermomix

Découvrez une recette incontournable de la cuisine française : les moules marinières au Thermomix. Avec leur saveur délicate et leur jus parfumé, ces moules sauront vous transporter en bord de mer. Grâce à votre Thermomix, la préparation de ce plat emblématique devient un jeu d'enfant. Les moules fraîches, accompagnées d'un mélange subtil d'oignons, d'ail et de persil, mijotent dans un bouillon de vin blanc qui révèle tous leurs arômes. La cuisson précise et contrôlée du Thermomix permet de préserver la texture tendre des moules et d'obtenir une sauce onctueuse et parfumée. Les moules marinières sont idéales pour une soirée conviviale entre amis ou en famille. Servez-les avec des frites croustillantes ou une baguette fraîche pour tremper dans la sauce savoureuse. Laissez-vous séduire par cette recette de moules marinières au Thermomix, qui vous transportera directement sur les côtes françaises !


Saison

Régalez vous avec ce poisson thermomix , à faire entre juillet et avril.

Informations

🥣 Préparation
10 minutes

🍳 Cuisson
30 minutes

🕛 Durée
40 minutes

Difficulté
2/10

🥕 Ingrédients
7

👣 Etapes
6

𝄙 Commentaires
5

Notes
3.68/5 (25 votes)

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 1 cuisto ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 0 chef cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

4Kg de moules
250G de vin blanc
20G de beurre
4 branches de céleri
3 oignons
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
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Préparation

  1. Eplucher les oignons, les couper en 2, les mettre dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix et régler 4 secondes sur la vitesse 5.
  2. Laver et couper les branches de céleri en morceau de 4 cm, les mettre dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  3. Ajouter le beurre, régler 5 minutes sur 100°C, en fonction sens inverse sur la vitesse 2.
  4. Pendant ce temps, laver les moules, enlever la barbe et les poser dans le varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    .
  5. A la sonnerie, ajouter le vin blanc dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix, le sel, le poivre et régler 25 minutes sur la température varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    , en fonction sens inverse, sur la vitesse 2.
  6. A la fin, vérifier la cuisson des moules. Les coquilles doivent être ouvertes. Si elles ne sont pas assez cuites, régler à nouveau le thermomix quelques minutes.

A déguster aussitôt

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.


Nous espérons que vous avez apprécié cette recette de moules marinières au Thermomix. N'hésitez pas à laisser vos commentaires et à partager vos expériences culinaires avec la communauté. Si vous souhaitez découvrir plus de recettes savoureuses et faciles à réaliser avec votre Thermomix, explorez notre site. Et si vous avez des questions ou besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter. Bon appétit !


🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Combien de vin blanc dois-je utiliser pour les moules marinières au Thermomix ?

La quantité de vin blanc dépend de votre goût personnel. En général, on utilise environ 200 à 250 ml de vin blanc pour cette recette. Vous pouvez ajuster la quantité selon votre préférence en termes d'intensité du goût.

Comment préparer des moules marinières au Thermomix ?

Pour préparer des moules marinières au Thermomix, vous aurez besoin de moules fraîches, d'échalotes, d'ail, de vin blanc, de persil, de beurre et de crème fraîche. Le Thermomix vous permettra de cuire les moules à la perfection, en les accompagnant d'une délicieuse sauce.

Puis-je ajouter d'autres herbes ou épices aux moules marinières au Thermomix ?

Oui, vous pouvez ajouter d'autres herbes ou épices selon votre goût personnel. Les herbes telles que le thym, le laurier ou la coriandre peuvent ajouter une saveur supplémentaire. Vous pouvez également ajouter du poivre ou du piment pour un peu de punch.

Combien de temps faut-il pour cuire les moules marinières au Thermomix ?

La cuisson des moules marinières au Thermomix prend généralement environ 10 à 15 minutes, en fonction de la taille des moules. Lorsque les moules s'ouvrent, c'est le signe qu'elles sont cuites. Ne pas surcuire, sinon les moules deviendront caoutchouteuses.

Comment ajuster la quantité de sel dans les moules marinières au Thermomix ?

Il est préférable de ne pas ajouter de sel lors de la préparation des moules marinières, car elles contiennent déjà du sel naturellement. Goûtez la sauce avant de servir et ajoutez du sel si nécessaire, en tenant compte de la salinité des moules.


Autres titres de la recette thermomix :

Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "recette moules" ou "recette moules marinières" ou "moules de bouchot" ou "moules frites".
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix".

Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix

  • Le 21/09/2019 à 05:41:27, josette a dit :
    elles sont bien appétissantes ses superbe moules!! miam!! j'adore. merci de ton passage bon week-end bises
    Merci beaucoup.
  • Le 22/03/2018 à 01:15:03, dine avec Sandrine a dit :
    J'ai le Cook'in, et je n'ai jamais cuisiné les moules marinières avec... Faute d'y penser! Dine avec Sandrine
    Merci beaucoup.
  • Le 22/03/2018 à 01:02:03, dine avec Sandrine a dit :
    J'ai le Cook'in, et je n'ai jamais cuisiné les moules marinières avec... Faute d'y penser! Dine avec Sandrine
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Version: 202403-01