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Astuces sur le gratin de macaronis jambon gruyère au thermomix


Informations

🥣 Préparation
5 minutes

🍳 Cuisson
31 minutes

🕛 Durée
36 minutes

Difficulté
2/10

🥕 Ingrédients
11

👣 Etapes
12

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
3.63/5 (40 votes)

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 5 cuistos ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 7 chefs cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

Pour les pâtes:

320G de macaronis
600G d'eau
1 pincée de sel

Pour la sauce:

300G de lait
100G de crème épaisse
50G de farine
30G de beurre
Sel et poivre
Muscade

Pour la garniture:

4 tranches de jambon blanc
200G de gruyère
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

15 astuces sur la recette thermomix

  • Utilisez des macaronis de bonne qualité qui ont une forme creuse pour mieux absorber la sauce et retenir la garniture.
  • Cuisez les macaronis al dente, c'est-à-dire légèrement fermes, car ils vont encore cuire lors de la cuisson au four.
  • Pour rendre la sauce béchamel plus onctueuse, ajoutez-y du fromage râpé, comme du gruyère, en plus de celui utilisé pour la garniture.
  • Ajoutez des épices à la béchamel pour rehausser la saveur, comme de la muscade, du poivre ou de l'ail en poudre.
  • Pour un gratin plus gourmand, ajoutez des légumes sautés, comme des champignons ou des épinards, à la préparation.
  • Pour une version plus légère, remplacez une partie du fromage râpé par du fromage frais, comme du fromage à la crème allégé.
  • Disposez les tranches de jambon entre les couches de macaronis pour répartir uniformément la saveur du jambon dans tout le gratin.
  • Avant de servir, laissez reposer le gratin pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent et que la texture se stabilise.
  • Vous pouvez aussi faire cuire les macaronis au thermomix et régalez-vous avec ce gratin de pâtes thermomix.
  • Vous pouvez rajouter une sauce béchamel thermomix dans ce gratin macaroni.
  • Utiliser du jambon fumé à la place du jambon pour obtenir un autre gout et déguster une succulente recette de gratin jambon fumé gruyère.
  • Si vous préférez, remplacer le jambon par du saumon pour faire un excellent gratin macaronis saumon.
  • Remplacer le gruyère par des lardons pour obtenir une recette thermomix de gratin macaroni lardons.
  • Cette recette thermomix sert de base pour les autres types de gratins de pâtes tel que le gratin de pâtes au thon, gratin de pâtes au poulet,...
  • Voir aussi la recette gratin de chou-fleur béchamel thermomixgratin d'asperges au jambon thermomix ou notre excellent gratin poireaux aux fruits de mer thermomix.
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Version: 202403-01