Commentaires sur la blanquette de veau au thermomix
Informations
🥣 Préparation
15 minutes
🍳 Cuisson
60 minutes
🕛 Durée
75 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
15
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
6
15 minutes
🍳 Cuisson
60 minutes
🕛 Durée
75 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
15
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
6
♩ Notes
3.14/5 (103 votes)
3.14/5 (103 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 763 cal (3193 J)
Cholestérol: 257.9mg
Lipides: 55.5g
Acides gras saturés: 25.8g
Fibres: 4.6g
Sucres: 6.9g
Glucides: 30g
Vitamine D: 34.5µg
Fer: 3.9mg
Calcium: 118.1mg
Protéines: 37g
Sodium: 188.6mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 27
Weight Watchers
WW ProPoints : 21
Ingrédients pour personnes
700G de viande à blanquette (épaule de veau, tendron de veau)
700G d'eau
200G de champignons de paris
200G de carotte
200G de blanc de poireaux
100G de beurre
60G de farine
20G de crème épaisse
20G d'huile d'olive
2 clous de girofle
2 jaunes d'oeuf
1 oignon
1 gousse d'ail
Thym
Laurier
700G d'eau
200G de champignons de paris
200G de carotte
200G de blanc de poireaux
100G de beurre
60G de farine
20G de crème épaisse
20G d'huile d'olive
2 clous de girofle
2 jaunes d'oeuf
1 oignon
1 gousse d'ail
Thym
Laurier
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Avis, commentaires et remarques
- Le 26/12/2017 à 10:19:05, cuisinemaison a dit :
Voici la recette préférée des Français, idem pour moi, j'adore, merci pour ce partage.
↳ Merci - Le 30/11/2014 à 04:49:33, Domdom a dit :
Délicieux, j'ai fait cuire la viande plus longtemps pour qu'elle soit vraiment plus tendre. La quantité d'eau à mettre n'étant pas précisé j'ai mis juste de quoi couvrir la viande et les légumes. A refaire!!!
↳ Désolé pour la quantité d'eau. Nous avons rectifié. Le problème de la blanquette est justement la qualité de la viande. Et ce n'est pas toujours facile de trouver une viande de bonne qualité. Mais lorsque nous la trouvons, nous nous régalons ;) - Le 10/10/2014 à 02:58:39, leclerc a dit :
Hum, j'adore la blanquette de veau !!! je n'ai pas encore testé avec Momo !
↳ Nous aussi et le temps d'y prête bien en ce moment. N'hésitez pas à nous faire un retour ;)
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