Flamenkuche au thermomix
Notre recette de flammekueche associe une fine pâte croustillante, une base crémeuse et des ingrédients savoureux tels que des oignons finement tranchés, du lard fumé et une touche de crème fraîche. Le résultat est une explosion de saveurs équilibrées, parfaitement cuites grâce à la précision du Thermomix.
Que vous souhaitiez préparer un repas convivial en famille ou surprendre vos invités avec une entrée originale, la flammekueche est un choix idéal. Son mélange de textures et de goûts en fait un plat polyvalent qui se marie bien avec une salade verte ou une bière fraîche.
Avec votre Thermomix, vous bénéficiez d'un outil de cuisine polyvalent et pratique, capable de mélanger, pétrir et étaler la pâte de manière homogène. Grâce à ses fonctionnalités avancées, vous obtiendrez une flammekueche parfaite à chaque fois, avec une pâte dorée et croustillante, une garniture fondante et un équilibre de saveurs harmonieux.
Alors, préparez-vous à épater vos papilles avec cette recette de flamenkuche au Thermomix. Suivez nos instructions détaillées et profitez du plaisir de déguster cette spécialité alsacienne dans le confort de votre foyer. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec cette viande thermomix , à faire toute l'année.Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
43 minutes
🕛 Durée
48 minutes
⬈ Difficulté
4/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
12
𝄙 Commentaires
2
3.4/5 (10 votes)
Ingrédients pour personnes
250g de farine
50g d'huile de colza
1 verre d'eau
1 pincée de sel
250g de lardons
200g de crème
100g de fromage blanc
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile de colza
Noix de muscade
Sel et poivre
Préparation
Cuisinez une recette typique alsacienne, de tarte flambée (c'est à dire cuite à la flamme), au thermomix TM31, TM5 et TM6:
Pour la pâte flamenkuche:
- Mettre la farine, l'huile, le verre d'eau et le sel dans le bol Bol TM31
du thermomix. - Mixer 3 minutes sur la fonction épi.
- Etaler la pâte et la mettre dans votre moule à tarte en piquant le fond de la pâte avec une fourchette.
Pour la garniture de la flamenkuche:
- Préchauffer le four sur 180°C.
- Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol Bol TM31
du thermomix. - Régler 7 secondes à la vitesse 7.
- Mettre l'huile dans le bol Bol TM31
du thermomix. - Ajouter les lardons.
- Cuire 3 minutes sur 80°C à la vitesse 2 en fonction sens inverse.
- Ajouter la crème, le fromage blanc, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Programmer 30 secondes à la vitesse 3 en fonction sens inverse.
- Verser cette préparation sur la pâte et enfourner 40 minutes sur 180°C.
Régalez-vous avec cette gourmande recette thermomix. Miam ;)
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Grâce au Thermomix, la préparation de cette recette devient un jeu d'enfant. Vous bénéficiez de la précision et de la facilité d'utilisation de cet appareil, vous permettant d'obtenir une pâte fine et croustillante, ainsi qu'une garniture parfaitement équilibrée. Vous pourrez ainsi régaler vos convives sans passer des heures en cuisine.
N'hésitez pas à personnaliser votre flamenkuche en ajoutant vos propres touches créatives. Vous pouvez par exemple ajouter des herbes fraîches, des champignons, du fromage ou tout autre ingrédient de votre choix pour rendre cette recette encore plus unique.
Alors, à vos Thermomix, préparez votre pâte, étalez-la, garnissez-la généreusement et laissez la magie opérer dans votre cuisine. Dégustez ensuite votre flammekueche fraîchement sortie du four, encore fumante et savoureuse.
Nous espérons que cette recette de la flammekueche au Thermomix vous a inspiré et vous a donné l'envie de vous lancer dans sa préparation. Régalez-vous et partagez ce délicieux plat avec vos proches. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Comment préparer la pâte à pizza avec le Thermomix ?
Dans le bol du Thermomix, mélangez la farine, l'eau tiède, la levure, le sel et l'huile d'olive. Pétrissez la pâte pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique. Laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure avant de l'étaler.
Quels ingrédients sont nécessaires pour la préparation d'une flammekueche au Thermomix ?
Les ingrédients nécessaires sont de la pâte à pizza, des oignons, du lard fumé, de la crème fraîche, du fromage râpé, du sel, du poivre et éventuellement de la muscade.
À quelle température faut-il cuire la flammekueche au four ?
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8) et enfournez la flammekueche pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Peut-on utiliser une autre pâte que la pâte à pizza pour la flammekueche ?
Oui, vous pouvez utiliser une autre pâte fine et croustillante comme une pâte à tarte brisée ou une pâte feuilletée pour varier les saveurs.
Peut-on ajouter d'autres ingrédients à la garniture de la flammekueche ?
Oui, vous pouvez personnaliser votre garniture en ajoutant par exemple des champignons, des fines herbes comme le persil ou l'estragon, ou même des légumes comme des courgettes coupées en fines lamelles.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "flamenkuche pate thermomix" ou "flamenkuche pate" ou "flamenkuche maison" ou "flamenkuche alsacienne" ou "flammekueche thermomix tm5" ou "flammekueche maison" ou "flammekueche recette" ou "recette pate flammekueche traditionnelle" ou "flammekueche thermomix sans levure" ou "recette flammekueche thermomix tm5".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 03/07/2023 à 11:43:46, TartesFlambees a dit :
Vraiment une bonne recette ! Il suffit juste d'un petit verre de vin pour l'accompagner ! Sur mon blog je parle de quel vin choisir pour faire un bon accord.
↳ Merci beaucoup. A bientôt.
Suggestions de recettes
like share share share
N'oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter et de visiter notre boutique thermomix où vous trouverez des livres de recettes, stickers thermomix personnalisés, des pièces de rechanges pour votre robot,...
Ainsi que de voir notre site d'actualités culinaires où vous trouverez de nombreuses recettes pour tous les gouts.
Et suivez-nous sur: