Flamenkuche au magimix
Notre recette de flammekueche associe une fine pâte croustillante, une base crémeuse et des ingrédients savoureux tels que des oignons finement tranchés, du lard fumé et une touche de crème fraîche. Le résultat est une explosion de saveurs équilibrées, parfaitement cuites grâce à la précision du magimix.
Que vous souhaitiez préparer un repas convivial en famille ou surprendre vos invités avec une entrée originale, la flammekueche est un choix idéal. Son mélange de textures et de goûts en fait un plat polyvalent qui se marie bien avec une salade verte ou une bière fraîche.
Avec votre magimix, vous bénéficiez d'un outil de cuisine polyvalent et pratique, capable de mélanger, pétrir et étaler la pâte de manière homogène. Grâce à ses fonctionnalités avancées, vous obtiendrez une flammekueche parfaite à chaque fois, avec une pâte dorée et croustillante, une garniture fondante et un équilibre de saveurs harmonieux.
Alors, préparez-vous à épater vos papilles avec cette recette de flamenkuche au magimix. Suivez nos instructions détaillées et profitez du plaisir de déguster cette spécialité alsacienne dans le confort de votre foyer. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec cette viande magimix , à faire toute l'année.Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
43 minutes
🕛 Durée
48 minutes
⬈ Difficulté
4/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
12
𝄙 Commentaires
Aucun
3.4/5 (10 votes)
Ingrédients pour personnes
250g de farine
50g d'huile de colza
1 verre d'eau
1 pincée de sel
250g de lardons
200g de crème
100g de fromage blanc
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile de colza
Noix de muscade
Sel et poivre
Préparation
Cuisinez une recette typique alsacienne, de tarte flambée (c'est à dire cuite à la flamme), au magimix robot culinaire, robot de cuisine et appareil:
Pour la pâte flamenkuche:
- Mettre la farine, l'huile, le verre d'eau et le sel dans le bol du magimix.
- Mixer 3 minutes sur la fonction épi.
- Etaler la pâte et la mettre dans votre moule à tarte en piquant le fond de la pâte avec une fourchette.
Pour la garniture de la flamenkuche:
- Préchauffer le four sur 180°C.
- Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol du magimix.
- Régler 7 secondes à la vitesse 16.
- Mettre l'huile dans le bol du magimix.
- Ajouter les lardons.
- Cuire 3 minutes sur 80°C à la vitesse 7 en Pétrin XL.
- Ajouter la crème, le fromage blanc, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Programmer 30 secondes à la vitesse 7 en Pétrin XL.
- Verser cette préparation sur la pâte et enfourner 40 minutes sur 180°C.
Régalez-vous avec cette gourmande recette magimix. Miam ;)
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
N'hésitez pas à personnaliser votre flammekueche en ajoutant vos ingrédients préférés, que ce soit des herbes fraîches, des légumes de saison ou des fromages savoureux. Laissez libre cours à votre créativité et surprenez vos convives avec des variations originales.
Que ce soit pour une soirée décontractée, un apéritif gourmand ou un repas festif, la flamenkuche au magimix saura séduire tous les amateurs de cuisine. Alors, lancez-vous dans cette aventure culinaire et savourez chaque bouchée de cette spécialité alsacienne.
Nous espérons que cette recette vous a donné l'envie de vous mettre aux fourneaux et de découvrir toute la richesse des saveurs de la flamenkuche. Profitez de ce moment de partage et de convivialité autour de ce plat traditionnel revisité avec une touche moderne. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Peut-on remplacer le lard fumé par une autre viande ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres viandes comme du jambon cru ou du bacon à la place du lard fumé. Choisissez simplement une viande qui apportera une saveur fumée et salée à la flammekueche.
Comment servir la flammekueche ?
Vous pouvez servir la flammekueche coupée en parts individuelles, comme une pizza. Elle est délicieuse accompagnée d'une salade verte en entrée ou en plat principal léger.
Peut-on utiliser une autre pâte que la pâte à pizza pour la flammekueche ?
Oui, vous pouvez utiliser une autre pâte fine et croustillante comme une pâte à tarte brisée ou une pâte feuilletée pour varier les saveurs.
Comment préparer la pâte à pizza avec le magimix ?
Dans le bol du magimix, mélangez la farine, l'eau tiède, la levure, le sel et l'huile d'olive. Pétrissez la pâte pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique. Laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure avant de l'étaler.
Faut-il précuire la pâte avant de garnir la flammekueche ?
Non, vous n'avez pas besoin de précuire la pâte à pizza avant de garnir la flammekueche. La pâte cuira avec la garniture au four.
Autres titres de la recette magimix :
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