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Mayonnaise sans oeuf au thermomix
Découvrez une alternative délicieuse et légère à la mayonnaise traditionnelle avec notre recette de mayonnaise sans oeuf au Thermomix. Cette version végétalienne et sans gluten de la célèbre sauce est idéale pour les personnes allergiques aux oeufs ou suivant un régime alimentaire spécifique. Grâce à la puissance et à la polyvalence de votre Thermomix, vous pouvez préparer cette mayonnaise maison en un clin d'oeil. Les ingrédients simples et sains utilisés dans cette recette garantissent une mayonnaise onctueuse, savoureuse et sans compromis sur le goût. Que ce soit pour accompagner des frites croustillantes, agrémenter un sandwich ou sublimer vos salades, cette mayonnaise sans oeuf au Thermomix apportera une touche de gourmandise à tous vos plats. Alors, laissez-vous séduire par cette version légère et savoureuse de la mayonnaise, facile à réaliser et qui ravira les papilles de toute la famille.
Profitez de cette mayonnaise sans oeuf au Thermomix pour ajouter une touche de créativité à vos repas tout en respectant vos préférences alimentaires.
Profitez de cette mayonnaise sans oeuf au Thermomix pour ajouter une touche de créativité à vos repas tout en respectant vos préférences alimentaires.
Saison
Régalez vous avec cette sauce thermomix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
8 minutes
🍳 Cuisson
5 minutes
🕛 Durée
13 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
3
𝄙 Commentaires
Aucun
8 minutes
🍳 Cuisson
5 minutes
🕛 Durée
13 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
3
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.57/5 (96 votes)
3.57/5 (96 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 120 cal (500 J)
Cholestérol: 0mg
Lipides: 11.5g
Acides gras saturés: 0.9g
Fibres: 0.4g
Sucres: 0g
Glucides: 4g
Vitamine D: 0µg
Fer: 0.5mg
Calcium: 9.5mg
Protéines: 0.5g
Sodium: 81.6mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 4
Weight Watchers
WW ProPoints : 3
Ingrédients pour personnes
60G d'eau
45G d'huile
20G de maïzena
10G de moutarde
5G de vinaigre d'alcool
Sel
Poivre
45G d'huile
20G de maïzena
10G de moutarde
5G de vinaigre d'alcool
Sel
Poivre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Mettre la maïzena et l'eau dans le bol Bol TM31
du thermomix, régler 5 minutes sur 100°c à la vitesse 2.
- Insérez le fouet Fouet TM5
, puis mettre les autres ingrédients sauf l'huile.
- Mettre le couvercle, le gobelet Gobelet doseur TM31 et TM5
et régler 5 minutes sur la vitesse 3,5. Pendant ce temps, verser l'huile sur la couvercle Couvercle et joint TM31
. Elle s'écoulera ainsi en goutte à goutte.
Votre mayonnaise est prête à être dégustée
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
La mayonnaise sans oeuf au Thermomix est une alternative savoureuse, saine et polyvalente à la mayonnaise traditionnelle. Avec sa texture onctueuse et son goût délicieux, cette recette vous permet de profiter pleinement de tous vos plats préférés sans compromettre votre régime alimentaire ou vos allergies. Grâce à la facilité d'utilisation du Thermomix, vous pouvez préparer cette mayonnaise en un rien de temps et l'adapter à vos goûts en ajoutant des herbes fraîches, des épices ou d'autres ingrédients aromatiques. Faites l'expérience du plaisir de déguster une mayonnaise maison, légère et sans oeuf, qui ravira vos papilles et surprendra vos invités. Alors, laissez-vous tenter par cette recette simple et délicieuse de mayonnaise sans oeuf au Thermomix et ajoutez une touche de créativité à tous vos plats préférés.
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Foire aux questions
Comment puis-je ajuster la quantité de sel et de poivre dans ma mayonnaise sans œuf au Thermomix ?
Vous pouvez ajuster la quantité de sel et de poivre dans votre mayonnaise sans œuf au Thermomix en ajoutant progressivement et en goûtant régulièrement jusqu'à obtenir l'assaisonnement désiré.
Combien de temps puis-je conserver ma mayonnaise sans œuf au réfrigérateur ?
Vous pouvez conserver votre mayonnaise sans œuf au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours dans un récipient hermétique. Veillez à la ranger au frais pour éviter la prolifération bactérienne.
Ma mayonnaise sans œuf est trop liquide, comment puis-je l'épaissir ?
Si votre mayonnaise sans œuf est trop liquide, vous pouvez ajouter un peu plus d'huile en filet fin tout en continuant de mixer jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Puis-je ajouter des herbes ou d'autres épices à ma mayonnaise sans œuf au Thermomix ?
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches hachées, de l'ail écrasé, des épices ou d'autres condiments selon vos goûts pour personnaliser votre mayonnaise sans œuf.
Ma mayonnaise sans œuf a tourné et est devenue grumeleuse, que puis-je faire ?
Si votre mayonnaise sans œuf a tourné et est devenue grumeleuse, vous pouvez essayer de rattraper en ajoutant un peu de moutarde et en mixant doucement jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Autres titres de la recette thermomix :
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "accompagnements" et "assaisonnements".Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
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