Mayonnaise au thermomix
Découvrez notre recette de mayonnaise au Thermomix, une sauce polyvalente qui donnera une touche de crémeux à vos plats préférés. Avec la facilité d'utilisation et la précision du Thermomix, préparez rapidement une mayonnaise onctueuse et fait maison.
Notre guide détaillé vous accompagnera tout au long du processus, vous permettant d'obtenir une mayonnaise parfaite à chaque fois. Grâce au Thermomix, l'émulsion des ingrédients se fait en un tour de main, pour un résultat homogène et délicieusement savoureux.
Que ce soit pour accompagner des salades fraîches, des fruits de mer ou pour agrémenter vos burgers maison, notre recette de mayonnaise au Thermomix sera votre alliée en cuisine. Savourez le goût authentique de cette sauce préparée avec soin, et régalez-vous avec des créations culinaires dignes des plus grands chefs.
Notre guide détaillé vous accompagnera tout au long du processus, vous permettant d'obtenir une mayonnaise parfaite à chaque fois. Grâce au Thermomix, l'émulsion des ingrédients se fait en un tour de main, pour un résultat homogène et délicieusement savoureux.
Que ce soit pour accompagner des salades fraîches, des fruits de mer ou pour agrémenter vos burgers maison, notre recette de mayonnaise au Thermomix sera votre alliée en cuisine. Savourez le goût authentique de cette sauce préparée avec soin, et régalez-vous avec des créations culinaires dignes des plus grands chefs.
Saison
Régalez vous avec cette sauce thermomix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
2 minutes
🍳 Cuisson
3 minutes
🕛 Durée
5 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
4
𝄙 Commentaires
6
2 minutes
🍳 Cuisson
3 minutes
🕛 Durée
5 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
4
𝄙 Commentaires
6
♩ Notes
4.41/5 (17 votes)
4.41/5 (17 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 467 cal (1956 J)
Cholestérol: 73.1mg
Lipides: 52g
Acides gras saturés: 4.3g
Fibres: 0.2g
Sucres: 0.1g
Glucides: 0.6g
Vitamine D: 14.7µg
Fer: 0.3mg
Calcium: 12.3mg
Protéines: 1.3g
Sodium: 131.2mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 15
Weight Watchers
WW ProPoints : 14
Ingrédients pour personnes
200G d'huile de tournesol
2 jaunes d'oeufs
1 càc de moutarde
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
2 jaunes d'oeufs
1 càc de moutarde
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Pour cuisiner cette recette ultra rapide de recette mayonnaise inratable thermomix:
- Peser l'huile et la mettre dans un bol Bol TM31
.
- Mettre les différentes moutardes, les jaunes d'oeufs, le vinaigre, le sel et poivre dans le bol Bol TM31
.
- Fermer le bol Bol TM31
doseur et programmer 3 minutes sur la vitesse 4.
- Verser l'huile sur le couvercle tandis que le thermomix est en fonctionnement afin de verser goutte à goutte l'huile par le couvercle Couvercle et joint TM31
, afin qu'elle s'écoule tout doucement par l'orifice du gobelet Gobelet doseur TM31 et TM5
C'est prêt. Miam ;)
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Ajoutez une note de fraîcheur à votre mayonnaise en y incorporant de fines herbes fraîches comme du persil, de la ciboulette ou de l'estragon. Savourez cette sauce maison accompagnée de vos plats préférés et laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et son goût raffiné. Faites de chaque bouchée un véritable régal en utilisant votre mayonnaise au Thermomix pour sublimer vos créations culinaires. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Ma mayonnaise est trop liquide, que puis-je faire pour l'épaissir ?
Si votre mayonnaise est trop liquide, vous pouvez ajouter un peu de moutarde supplémentaire ou un jaune d'œuf supplémentaire et continuer à mixer jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Quels ingrédients suis-je censé utiliser pour faire de la mayonnaise au Thermomix ?
Les ingrédients de base pour faire de la mayonnaise au Thermomix sont des jaunes d'œufs, de la moutarde, du vinaigre (ou du jus de citron), de l'huile végétale, du sel et du poivre.
Combien de temps puis-je conserver ma mayonnaise au réfrigérateur ?
Vous pouvez conserver votre mayonnaise au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours dans un récipient hermétique. Veillez à la ranger au frais pour éviter la prolifération bactérienne.
Puis-je utiliser du jus de citron au lieu du vinaigre pour ma mayonnaise au Thermomix ?
Oui, vous pouvez utiliser du jus de citron frais au lieu du vinaigre pour donner une saveur légèrement acidulée à votre mayonnaise.
Comment puis-je ajuster la quantité de sel et de poivre dans ma mayonnaise au Thermomix ?
Vous pouvez ajuster la quantité de sel et de poivre dans votre mayonnaise au Thermomix en ajoutant progressivement et en goûtant régulièrement jusqu'à obtenir l'assaisonnement désiré.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "recette mayonnaise" ou "mayonnaise maison" ou "faire une mayonnaise" ou "recette sauce" ou "sauces" ou "mayonnaise légère" ou "mayonnaise thermomix" ou "mayonnaise recette" ou "mayonnaise sans moutarde" ou "mayonnaise inratable".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "accompagnements" et "assaisonnements".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 31/12/2015 à 07:34:29, Cuisio a dit :
Bonjour, Merci pour la recette, très bonne Sur le cuisio pro je laisse le gobelet sur le couvercle ce qui permet à l.huile de couler lentement et remplacer le vinaigre par du jus de citron donne un Pitt goût pas mal pour accompagner les crustacés.. Merci encore !
↳ Bonjour, je ne connais pas vraiment le cuisio mais il a l'air aussi très intéressant comme robot culinaire et de même type que le thermomix. J'adore le vinaigre balsamique mais le gout du citron ne doit pas être mal aussi. Il faudra que je teste. Merci pour votre visite et à bientôt. - Le 25/11/2015 à 10:36:10, FLaure a dit :
Avec le Kenwood, je n'ai toujours pas réussi à en faire une. Merci pour cette recette. Bonne journée, FLaure
↳ Bonjour, avec le thermomix, je ne rate jamais plus ma mayonnaise. Elle monte bien et est toujours parfaite pour ma part. Merci pour votre visite et à bientôt. - Le 25/10/2014 à 06:38:14, lolo a dit :
hum, personnellement je la prépare avec un oeuf entier et du coup ça luit donne une consistance onctueuse !!
↳ Effectivement, après tout dépend avec quoi on veut la servir. C'est une très bonne idée ;)
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