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Sauce citron beurre persil au thermomix
Grâce à la polyvalence et à l'efficacité du Thermomix, réaliser cette sauce est un jeu d'enfant. En un rien de temps, vous obtiendrez une préparation lisse, onctueuse et parfaitement équilibrée. Le citron apporte une note fraîche et acidulée, le beurre ajoute une texture veloutée et le persil frais vient rehausser le tout avec sa saveur herbacée.
Que vous soyez un cuisinier amateur ou expérimenté, la sauce citron beurre persil au Thermomix est un incontournable à avoir dans votre répertoire de recettes. Son goût délicat et raffiné en fait un accompagnement de choix pour toutes vos créations culinaires. Ajoutez cette sauce à vos plats de poisson grillé, crevettes sautées ou légumes rôtis, et laissez les saveurs se marier harmonieusement pour une explosion de goût en bouche.
Préparez-vous à surprendre vos convives avec cette sauce au citron, au beurre et au persil au Thermomix. Sa simplicité d'exécution et son goût exquis en feront une valeur sûre dans votre cuisine. Laissez-vous séduire par cette alliance parfaite d'ingrédients frais et savoureux et apportez une touche d'élégance à vos plats grâce à la sauce citron beurre persil au Thermomix.
Saison
Régalez vous avec cette sauce thermomix , à faire toute l'année.
Informations
3 minutes
🍳 Cuisson
7 minutes
🕛 Durée
10 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
4
𝄙 Commentaires
Aucun
5/5 (1 vote)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour personnes
80G de beurre
20G de jus de citron
5 brins de persil
1 pincée d'estragon
1 cube de bouillon de légumes
1 CàS de farine
Sel
Poivre
Préparation
- Mettre le beurre et le jus de citron dans le bol Bol TM31
du thermomix et régler 1 minute sur 70°C à la vitesse 2.
- Laver le persil et le mettre dans le bol Bol TM31
- Mettre la crème, l'estragon, la farine, le sel, le poivre, le bouillon de légumes, puis cuire 6 minutes sur 90°C à la vitesse 3.
- A la sonnerie, mixer Couteau TM31
15 secondes sur la vitesse 6.
A déguster avec du poisson blanc style cabillaud par exemple. Un vrai régal. Miam ;)
Accompagnements
La sauce citron beurre persil est une sauce classique et délicieuse, généralement préparée en mélangeant du jus de citron frais, du beurre et du persil haché. Cette sauce légère et acidulée est parfaite pour accompagner des plats de poisson, des fruits de mer, des volailles ou des légumes. Voici quelques plats dans lesquels vous pouvez utiliser la sauce citron beurre persil.
Poisson grillé ou poêlé
La sauce citron beurre persil est un accompagnement classique pour les poissons tels que le saumon, la sole, la truite ou le cabillaud. Elle ajoute une touche de fraîcheur et d'acidité qui se marie parfaitement avec les saveurs délicates des poissons.
Fruits de mer
Cette sauce est également idéale pour accompagner des fruits de mer comme les crevettes, les coquilles Saint-Jacques, les moules ou les crabes. Elle ajoute une saveur citronnée et herbacée qui met en valeur les fruits de mer.
Volaille
La sauce citron beurre persil peut être servie avec du poulet grillé, du poulet rôti ou des escalopes de dinde pour apporter une touche d'acidité et de fraîcheur à la viande.
Légumes
Vous pouvez également utiliser cette sauce pour agrémenter des légumes grillés, des pommes de terre cuites au four ou des pâtes pour ajouter de la saveur et de la légèreté à vos plats végétariens.
En résumé, la sauce citron beurre persil est polyvalente et peut être utilisée pour rehausser une grande variété de plats, en apportant une touche d'acidité, de fraîcheur et de richesse au goût.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé. A boire avec modération.
Grâce au Thermomix, vous pouvez réaliser cette sauce en un temps record, sans compromis sur la qualité et les saveurs. La combinaison du citron acidulé, du beurre velouté et du persil aromatique crée un équilibre parfait qui éveillera vos papilles et ravira vos convives.
N'hésitez pas à expérimenter avec cette sauce en l'adaptant à vos préférences personnelles. Vous pouvez ajouter d'autres herbes fraîches telles que la ciboulette ou l'estragon pour varier les saveurs. Vous pouvez également ajuster la quantité de citron pour obtenir une acidité plus ou moins prononcée.
Que ce soit pour un repas en famille, un dîner entre amis ou une occasion spéciale, la sauce au citron, au beurre et persil au Thermomix sera toujours un succès. Ajoutez une touche de raffinement à vos plats et laissez-vous emporter par cette explosion de saveurs fraîches et délicieuses.
Alors, n'attendez plus, sortez votre Thermomix et préparez-vous à épater vos proches avec cette sauce au citron, au beurre et au persil au Thermomix. Un véritable délice qui apportera une dimension supplémentaire à vos créations culinaires.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Comment puis-je préparer le persil pour cette sauce ?
Lavez soigneusement le persil frais, retirez les tiges et hachez finement les feuilles avant de les ajouter à la sauce.
Comment puis-je ajuster la consistance de la sauce ?
Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter un peu de maïzena ou de farine diluée dans de l'eau froide. Ajoutez-la progressivement, en mélangeant constamment jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Comment puis-je éviter que la sauce devienne trop acide à cause du citron ?
Si vous êtes préoccupé par l'acidité, vous pouvez ajouter une petite quantité de sucre pour équilibrer les saveurs. Ajoutez-le progressivement, en goûtant régulièrement.
Puis-je utiliser du persil séché à la place du persil frais ?
Bien que le persil frais soit préférable pour une saveur plus intense, vous pouvez utiliser du persil séché en ajustant les quantités. Gardez à l'esprit que le persil séché a une saveur plus concentrée, alors utilisez-en moins.
Puis-je congeler cette sauce pour une utilisation ultérieure ?
Oui, vous pouvez congeler cette sauce. Placez-la dans un contenant adapté à la congélation, en laissant un espace vide pour l'expansion. Elle peut être conservée au congélateur pendant environ 2 à 3 mois.
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